Festival de Primavera Feng Shui: Se acerca la víspera de Año Nuevo. ¿Cuál es el punto de la víspera de Año Nuevo?

Ya en la dinastía Han, China tenía la costumbre de celebrar una cena de reunión en Nochevieja. En la vieja sociedad, debido al bajo nivel de vida, no era posible preparar una dieta rica en épocas normales y sólo podía mejorarse durante el Año Nuevo. Por tanto, la calidad y el contenido de la cena de Nochevieja deben ser mayores y la comida debe ser lo más rica posible. Primero, se trata de satisfacer tus antojos. En segundo lugar, esta sensación de saciedad indica que tendrás mucha comida y ropa durante el próximo año.

Existen muchas leyendas interesantes sobre el origen de la cena de Nochevieja. Entre ellos, la historia que más circula es la de Qixin trabajando juntos para luchar contra los "Nian".

Según la leyenda, en la antigüedad, había un monstruo feroz con cabeza de león y un toro fuerte. En invierno, cuando la comida escasea en las montañas, la gente tiene que salir corriendo de las montañas e irrumpir en las aldeas. Cuando ven a personas lastimando a otros, los animales lastiman a las personas. Entonces, cuando llegó el invierno, todos estaban asustados y todos los pueblos estaban inquietos. Todos tuvieron que trasladarse a un lugar lejano para escapar de los años de daño. Con el tiempo, la gente descubrió que "Nian" es muy feroz, pero también le temen a tres cosas: primero, el color rojo brillante, segundo, el fuego brillante y, tercero, el ruido fuerte. Entonces todos discutieron que mientras cada familia tuviera estas tres cosas, "Nian" definitivamente no se atrevería a entrar a la aldea.

En invierno, el feroz "Nian" sale de las montañas e invade el pueblo. Todos en el pueblo están de acuerdo. Cada casa tiene un gran tablero pintado de rojo en la puerta y en la puerta arde un fuego. Todos se quedaban despiertos hasta tarde en la noche y llamaban a la puerta de sus casas, y había mucho ruido por todas partes. A altas horas de la noche, "Nian" corrió hacia la entrada del pueblo y vio rojo, luces y ruidos fuertes por todas partes. Estaba muy asustado y rápidamente se dio la vuelta y se escondió en las montañas, para nunca volver a salir a dañar a los aldeanos y animales. Temprano a la mañana siguiente, todo el pueblo se reunió para felicitarse unos a otros por su victoria al ahuyentar a la bestia. ¡Qué día tan difícil de conseguir!

Cada invierno, la gente nunca olvidará los días en que solían defenderse de las invasiones de aldeas en el "Nian". En cada casa se colgaron tablas rojas, se prendieron fuego y se martillaron durante toda la noche. Al día siguiente, también se felicitaron y celebraron la paz. De esta forma, transmitida de generación en generación, se formó la costumbre de "Celebrar el Año Nuevo". Para celebrar el Año Nuevo, se transmitió la costumbre de cenar en Nochevieja.

En la antigüedad, la gente creía que la cena de Nochevieja también podía ahuyentar epidemias, exorcizar espíritus malignos y fortalecer el cuerpo. Por eso, la característica de la Nochevieja es que toda la familia realiza una cena de reunión, a la que asisten hombres, mujeres, mayores y jóvenes. Para este reencuentro, los familiares o niños que estén fuera deberán regresar a casa antes de Nochevieja. Si no regresan a tiempo, se debe dejar un espacio en la mesa para la persona que no ha regresado, y se debe colocar un par de palillos para mostrar la reunión familiar.

¿A qué hora se debe cenar la cena de Nochevieja?

La Nochevieja, también conocida como cena de reencuentro, es la última comida de la Nochevieja Lunar (el último día de cada año). En este día la gente se reúne para cenar. La cena de reunión anual muestra el respeto mutuo y el cuidado entre los miembros de las familias chinas, estrechando la relación entre las familias.

No hay una hora exacta para la cena de Nochevieja. Cuando las familias se reúnen, ver los fuegos artificiales fuera de la ventana y ser felices juntos es el mejor momento.

Recetas auspiciosas para Nochevieja.

Wontons

Comer wontons durante el Año Nuevo Chino toma su significado original. Se dice que Pangu creó el cielo y la tierra, haciendo que "el aire ligero y puro se convirtiera en el cielo, y el aire pesado y turbio en la tierra", poniendo fin al estado de caos, y el universo tiene cuatro lados. Luego se toma la pronunciación homofónica de "wonton" y "nidun", lo que significa que la comida está llena.

Dumplings

Los dumplings son uno de los alimentos tradicionales de China. También conocido como comida simple o pastel hervido. En la antigüedad, sólo había wontons, no bolas de masa. Más tarde, los wonton se hicieron en forma de media luna y se convirtieron en bolas de masa. Durante la dinastía Tang, la costumbre de comer bolas de masa se había extendido a zonas remotas de China. En la víspera de Año Nuevo, tan pronto como dan las doce, comenzamos a comer bolas de masa, así que esta es la época del año, lo que significa la sustitución de lo viejo por lo nuevo, y la época del año ha llegado.

Fideos de la Longevidad

En la antigüedad, la pasta se llamaba pasteles, por lo que al principio la sopa de fideos también se llamaba pasteles de sopa. Al principio, los fideos no se enrollaban ni prensaban, sino que se mezclaban en trozos a mano en la olla, de forma similar a los métodos de "cabeza de cuervo" y "orejas de mono" que se comen en el norte. No fue hasta la dinastía Tang, cuando se utilizaron tablas de cortar para enrollar fideos, que gradualmente aparecieron fideos largos, fideos cortos, fideos secos, fideos simples, fideos con carne, fideos secos...

Pastel de Año Nuevo

El origen de la costumbre de comer pasteles de arroz durante la Fiesta de la Primavera se originó en la dinastía Song y floreció en la dinastía Ming. Comer pasteles de arroz, del auspicioso significado de "el pastel está pegajoso (pegajoso) y alto (pastel) todos los años", se interpreta en el sentido de aumentar cada año.

Pescado

Comer pescado durante el Festival de Primavera significa más de un año, por lo que comer pescado durante el Festival de Primavera es una costumbre del Año Nuevo chino.