Ranking de productos del mar más vendidos
Hoy haré un balance de los "diez productos del mar más vendidos" que debes conocer de la reciente ola:
Gambas
Gambas
p>¡Los camarones (camarones) son el producto marino número uno en ventas! En los últimos años, el camarón se ha cultivado comercialmente a gran escala y la producción ha crecido a un ritmo más rápido. El consumo de camarón en mi país también ha seguido creciendo. Teniendo en cuenta los mercados de procesamiento y circulación de camarón, el tamaño total del mercado es casi. 200 mil millones de yuanes. El nombre científico del camarón es Penaeus orientalis, también conocido como Penaeus chinensis, que pertenece al filo Arthropoda, clase Crustacea, orden Decapoda, familia Penaidae y género Penaeus. El género Penaeus es un individuo grande, también conocido comúnmente como camarón gigante. Penaeus chinensis es una de las principales especies del género Penaeus.
Las hembras de camarón miden generalmente entre 16 y 22 cm de largo y pesan entre 50 y 80 gramos, las más grandes alcanzan los 30 cm y pesan 250 gramos; los machos son más pequeños, entre 13 y 18 cm de largo y entre 30 y 50 gramos; gramo. El camarón es un animal marino de amplia temperatura y amplio hábitat. Los camarones recibieron su nombre porque a menudo se vendían en pares en el mercado.
El prayfish es rico en magnesio; el camarón tiene un fuerte efecto de lactancia y es rico en fósforo y calcio, lo que resulta especialmente beneficioso para los niños y las mujeres embarazadas. Una sustancia muy importante del camarón es la astaxantina, es el componente que contiene; un color rojo en la superficie. La astaxantina es el antioxidante más fuerte que se encuentra. Cuanto más oscuro es el color, mayor es el contenido de astaxantina. Se usa ampliamente en cosméticos, alimentos y medicamentos.
Los langostinos enteros se pueden cocinar estofados, fritos o asados dulces. Después de procesarlos en rodajas y segmentos, se pueden freír, freír, hervir en sopa, hacer puré y utilizar. para hacer albóndigas de camarones y albóndigas de camarones.
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Salmón
Salmón
El salmón (Oncorhynchus), también conocido como salmón, salmón, salmón, pertenece al género El Los peces óseos, del orden Salmoniformes y del género Salmon, se distribuyen principalmente en las aguas en la unión del Océano Atlántico, el Océano Pacífico y el Océano Ártico. Son peces de aguas frías, altamente migratorios y se les conoce como el "Rey de las aguas". Ice Sea" por la industria alimentaria internacional. El salmón tiene una carne deliciosa, una rica nutrición y es rico en sustancias bioactivas como EPA y DHA; sus huevos también son una buena materia prima para el caviar.
Hay muchas formas de cocinar el salmón, como fumarlo o encurtirlo, sofreírlo, hervirlo, mojarlo, asarlo, hornearlo, etc.
En la noche del 12 de junio de 2020, Zhang Yuxi, presidente del mercado mayorista Xinfadi de Beijing, dijo en una entrevista que el nuevo coronavirus se detectó en las tablas de cortar utilizadas para cortar el salmón importado durante inspecciones aleatorias por parte de autoridades pertinentes. departamentos. El 13 de junio, Zeng Guang, investigador jefe de la Escuela de Epidemiología del Centro Chino para el Control y la Prevención de Enfermedades, habló al cliente del People's Daily sobre la prevención y el control de epidemias en Beijing y dijo que se recomienda que nadie coma salmón crudo por el momento. ser.
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Vieiras
Vieiras Zhikong
Hay muchos tipos de vieiras, hay alrededor de 45 tipos de vieiras distribuidas a lo largo de la costa; En mi país, las especies de vieiras económicas más importantes incluyen principalmente las vieiras Chlamydia, las vieiras de bahía, las vieiras Ezo y las vieiras Chlamydia han sido durante mucho tiempo una de las especies importantes para la acuicultura marina en mi país. La producción de vieiras de mi país proviene principalmente de la agricultura y la producción pesquera es muy pequeña. El principal componente nutricional de la parte comestible de las vieiras es la proteína, que es similar al pescado y los camarones. Es un alimento acuático importante que integra alimento, medicina y alimento. El producto seco de las vieiras se llama "vieira", que es un alimento. Comida tradicional de mi país Uno de los "Ocho Tesoros del Mar", las vieiras tienen un alto contenido de proteínas, hasta el 55,6% en las vieiras.
Las partes comestibles de la vieira son el músculo aductor blanco, las gónadas y la falda escamosas de color rojo o blanco, mientras que las glándulas digestivas negras y las estructuras branquiales no son comestibles.
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Abulón
Abalón
El Abulón es uno de los preciados "tesoros del mar", comúnmente conocido como "la corona de los mariscos". ". Un marisco extremadamente preciado, delicioso y nutritivo, es conocido como el "oro blando" del océano.
El abulón, cuyo nombre es pez, en realidad no es un pez, sino un marisco marino primitivo y un molusco de una sola concha. Debido a que su forma se asemeja a la de una oreja humana, también se la llama "Oreja de Mar". Las principales zonas productoras de abulón en el mundo incluyen Australia, China, Japón, Estados Unidos, México, Sudáfrica y otros países. Se reconoce que las mejores zonas productoras son el norte de Japón y México. Hay 216 especies de abulón con nombre en el mundo. Los tres abulones más famosos y reconocidos en todo el mundo son: abulón neto, abulón Jipin y abulón Hema.
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Cangrejo de río americano
El cangrejo de río americano, comúnmente conocido como langosta de Boston, se distribuye en la costa de América del Norte en el Océano Atlántico. El cangrejo de río americano mide entre 20 y 60 cm y pesa entre 0,5 y 4 kg. Según Guinness World Records, el cangrejo de río americano más grande pesa 20,14 kg, con una longitud total de 1,06 metros desde la cola hasta la punta de la garra grande.
En la cocina occidental se suele cocinar al vapor o hervir y después se espolvorea con zumo de limón o se unta con nata antes de servir.
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Cangrejos
Cangrejo Portunus
Existen muchos tipos de cangrejos de mar, los más comunes son los cangrejos flor, los cangrejos nadadores. y cangrejos azules, etc. Los cangrejos de mar contienen muchos nutrientes. La carne de cangrejo de mar es rica en elementos minerales y vitaminas y tiene ciertos efectos curativos sobre enfermedades como la presión arterial alta y la trombosis cerebral.
El cangrejo es reconocido como un manjar en el mundo y hay personas que lo aman en todo el país. Entonces, ¿cuándo es la mejor temporada para comer cangrejo?
En cuanto a los cangrejos de mar, generalmente es más adecuado comerlos cuando hace frío. En esa época, los cangrejos necesitan comer más alimentos para estar más gordos y sobrevivir al frío severo. momento en que los cangrejos de mar están más regordetes, de gran tamaño, con garras de cangrejo gruesas. La carne del cangrejo blanco tiene un sabor salado natural, además de una pasta espesa y de color rojo brillante. ¡En la olla, la fragancia no es inferior a la de los cangrejos de río!
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Ostras
Ostras
Las ostras, comúnmente conocidas como ostras de mar, ostras, etc., son el marisco cultivado de mayor tamaño en el mundo. Las ostras no sólo son deliciosas y nutritivas, sino que también tienen funciones únicas para el cuidado de la salud y un valor medicinal. Son un tesoro del mar con un alto valor nutricional. Las ostras contienen la mayor cantidad de zinc entre los alimentos humanos. Se cree que las ostras tienen la función de curar la debilidad, aliviar la erisipela, reducir la presión arterial, nutrir el yin y fortalecer el yang.
Hay muchas formas de comer ostras, se pueden comer crudas, al vapor, a la plancha, etc.
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Atún
Atún
Los tipos de atún incluyen el rabil, el patudo, el atún rojo y el atún blanco, bonito y atún masu.
La carne de atún es tierna y deliciosa, rica en proteínas, grasas, vitaminas A, D y oligoelementos, especialmente ácidos grasos poliinsaturados como DHA y EPA, metionina, taurina, minerales y vitaminas. Ayuda al funcionamiento del hígado y tiene un buen efecto protector en los bebedores. EPA y DHA inhiben principalmente la agregación plaquetaria, reducen la trombosis, reducen el colesterol, previenen enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares; son antiinflamatorios, anticancerígenos, mejoran la función del sistema nervioso, mejoran la inteligencia y la salud del cerebro, previenen la enfermedad de Alzheimer y protegen la visión y otros; funciones.
Existen muchas formas de comer el atún, como estofado, al vapor, a la brasa, etc.
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Bacalao
Bacalao
Bacalao es el nombre colectivo de los peces de la familia Bacalao y de algunos peces de otras familias de la pedir bacalao. Hay más de 50 tipos; la carne de bacalao es deliciosa y nutritiva, y puede promover la circulación sanguínea y eliminar la artritis; la vejiga natatoria puede reponer sangre y detener el sangrado; contiene una gran cantidad de insulina; el hígado de bacalao se puede utilizar para extraer aceite de hígado de bacalao. El bacalao de mi país se produce principalmente en el Mar de Bohai, el Mar Amarillo y la parte norte del Mar de China Oriental. Sus principales caladeros se encuentran en el norte del Mar Amarillo, al este-sureste de Gaojiao, Shandong y las zonas marítimas del sur y sureste de. el océano.
Existen muchas formas de comer bacalao, como al vapor, estofado, frito, etc.
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Calamar
Calamar
El calamar, también conocido como pez blando y calamar, tiene un cuerpo cónico, color pálido y Tiene manchas de color marrón claro, una cabeza grande, 10 tentáculos al frente y una aleta triangular en el extremo de la cola. Los calamares chinos (comúnmente conocidos como "calamares") tienen una producción anual de 40.000 a 50.000 toneladas. Los principales caladeros se encuentran en el mar de Bohai de China, el sur de Fujian, las aguas costeras de Taiwán, Guangdong y Guangxi, y las aguas costeras de Filipinas. , Vietnam y Tailandia.
Hay dos tipos de calamares que se ven en el mercado: uno es un calamar de tronco más gordo, su apodo es "calamar", y el otro es un calamar de tronco delgado, su apodo es "calamar". " "Pescado blando", el pequeño pescado blando se conoce comúnmente como "Pequeño Guanzi".
Los calamares (tentáculos de calamar) deben cocinarse y cocinarse completamente antes de comerlos, porque hay un componente polipeptídico en los calamares frescos, si se comen antes de cocinarlos completamente, provocarán trastornos de la motilidad intestinal.