¿Los jóvenes japoneses beben té verde?
El té fue popular en China durante las dinastías Tang y Song, y también fue popular a principios de la dinastía Ming. Después de conocer Japón, lo mejoró ligeramente y desarrolló su propia ceremonia del té.
Se dice que los japoneses beben té para estar sanos y vivir más tiempo. Entonces, ¿qué tipo de té beben los japoneses comunes y corrientes en casa y cómo lo beben?
Se puede decir que el té verde es un tipo de té que la gente corriente consume habitualmente en Japón. Se puede beber caliente o frío.
En Japón al té no se le añade azúcar, sólo se utiliza el aspecto y sabor original del té.
Los japoneses creen que beber té verde es saludable. El color del té verde es claro y da a la gente una sensación etérea, pero a veces queda un pequeño residuo en el fondo de la taza.
La hojicha es un tipo de té que se vuelve a tostar.
El té tostado existe desde hace varios años. Hace ya 100 años en Kioto había té que debía prepararse con técnicas especiales.
Después del procesamiento secundario del té verde, este tipo de té tiene una vida más emocionante. Este té con sabor histórico es popular en la región de Kansai.
La hojicha es de color marrón y tiene un rico aroma tostado.
Este té tiene la fragancia del té verde japonés y el aroma especial del arroz tostado. El aroma del té de arroz se mezcla orgánicamente, lo que la convierte en una bebida poco común en términos de sabor, aroma y valor nutricional.