Cuando viajo a Xi'an por negocios, ¿qué especialidades debo traer?
Los fideos biang biang son pasta tradicional popular en Guanzhong, provincia de Shaanxi, especialmente harina molida de trigo de Guanzhong, que generalmente se corta a mano en fideos largos y anchos.
2. Qinzhen Liangpi
Qinzhen Liangpi tiene una historia de más de 2.000 años. Según la leyenda local en Qinzhen, Liangpi comenzó a producirse durante la época de Qin Shihuang, y Fue un homenaje a la dinastía. Elaborado con harina de arroz, producido principalmente en la ciudad de Qin, condado de Hu, también conocido como fideos de arroz de la ciudad de Qin. La harina de arroz se convierte en una pasta, se extiende en una jaula de bambú de varias capas y se cuece al vapor. Delgadas, finas, suaves y con un delicioso sabor único.
3. Pechuga de Cordero Lao Tongjia
La pechuga de Cordero Lao Tongjia es un snack famoso en Xi’an. Según la leyenda, cuando las Fuerzas Aliadas de las Ocho Potencias atacaron Beijing en 1900 d.C., la emperatriz viuda Cixi huyó a Xi'an con el emperador Guangxu. Después de probarlo, lo elogié mucho. Xing Tingwei, el maestro de Zhao Fuqiao, Ministro de Guerra, escribió la palabra "Zhipo" con su letra, hizo una placa y la colgó en la puerta. Desde entonces, el cordero curado de Old Boy se ha hecho famoso en todas partes y ha sido próspero durante casi cien años.
4. Guo Kui
El guokui es un snack de pasta tradicional popular entre los residentes urbanos y rurales de la zona de Guanzhong en Shaanxi. Guokui se originó como un regalo de la abuela a su nieto He, y luego se convirtió en una comida preparada con sabor.
5. Tocino
El tocino es un tipo de carne salteada hecha en una olla, pero es más crujiente y podrida que la carne salteada común y tiene un sabor fresco y largo. Gracias a la cuidadosa selección de ingredientes, los completos condimentos y el uso de sopa vieja, el tocino es único y tiene características obvias. La gente la elogia diciendo: "La carne grasa no debe ser grasosa y la carne magra no debe estar llena de aceite". No es necesario apretar los dientes para pudrirla y la fragancia durará mucho tiempo después de comer. "?
Datos ampliados:
Xi es una de las primeras ciudades turísticas excelentes de China. Las reliquias culturales se caracterizan por una alta densidad de recursos, bien conservadas y de alto nivel. Hay 155 tipos básicos de reliquias culturales en China. Entre los recursos turísticos, los recursos turísticos de Xi'an representan el 89%. Hay 72 tumbas imperiales alrededor de Xi'an, incluido el mausoleo del primer emperador de Qin. las cuatro capitales principales de las dinastías Zhou, Qin, Han y Tang, las 11 tumbas de la dinastía Han Occidental y las 18 tumbas de la dinastía Tang, así como la Gran Pagoda del Ganso Salvaje, la Torre de la Campana y el Tambor. más de 700 edificios antiguos, como antiguas murallas de la ciudad.
A partir de 2016, dos de los seis sitios patrimoniales de la ciudad de Xi han sido incluidos en la Lista del Patrimonio Mundial, a saber: guerreros y caballos de terracota, la Gran Pagoda del Ganso Salvaje, Pequeña Pagoda del Ganso Salvaje y las ruinas del Palacio Daming en Chang'an durante la Dinastía Tang, Sitio del Palacio Chang'an Weiyang de la Dinastía Han, Torre del Templo Xingjiao
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Xi'an