¿Cómo comer pastel de caja de castañas matcha?

200g pasta de castañas + 100g + 80g

2 trozos de bizcocho de matcha (se puede utilizar bizcocho o bizcocho Qifeng)

50ml de leche

250 ​​ml de crema ligera

Harina de pescado (Nestlé no puede desecharla, puedes ignorarla si usas Anchor y Blue Windmill).

Añadir una cantidad adecuada de piñones y pepitas de chocolate para decorar.

20 gramos de azúcar

¿Cómo hacer tarta de castañas matcha?

Mezclar 200g de puré de castañas con 50ml de leche, luego extenderlo sobre el trozo de bizcocho, cubrirlo con el trozo de bizcocho Qifeng y presionar ligeramente.

Mezclar la nata para montar y el azúcar blanca, añadir una cucharada de agua a la gelatina en polvo y derretirla, calentarla en el agua hasta que se derrita, luego enfriar un poco, añadirla poco a poco a la nata para montar, revuelva mientras agrega y refrigere de 1 a 2 horas o congele durante 30 a 40 minutos hasta que espese.

Mezclar la nata espesa para montar con 100g de puré de castañas y esparcirla sobre el bizcocho (o exprimirla en una bolsa de papel).

Mete 80g de puré de castañas en una bolsa de papel, corta un pequeño orificio, refrigera el bizcocho durante media hora, luego exprime el puré de castañas y espolvorea con piñones y pepitas de chocolate.