Recetas detalladas del plato recomendado Pato Sixi
El pato Sixi es un plato especial en Shanxi, mi país. Es un pato que ha sido especialmente procesado para darle un mayor valor nutricional. El pato tiene las funciones de eliminar el calor, desintoxicar y mejorar la inmunidad. nutrir los pulmones e hidratar la sequedad y otros efectos. Entonces, ¿sabes cómo hacer pato Sixi? Aquí presentaré el método del pato Sixi en detalle. Sugiero a mis amigos que estén acostumbrados al pato Sixi que prueben a hacerlo.
Receta de Pato Sixi:
Detalle de ingredientes: pato, cerdo, almidón, sal, azúcar, glutamato monosódico, cebollas verdes, vino de arroz, jengibre, pimienta, aceite de sésamo, anís estrellado, aceite de maní, canela y otras cantidades adecuadas.
1. Limpiar el pato, cortarlo por el lomo, luego cortarle los huesos grandes, quitarle la lengua y reservar. Luego limpia la panceta de cerdo pelada, córtala en cubos y reserva.
2. Mezcle la carne cortada en cubitos y el pato preparados, agregue una cantidad adecuada de salsa de soja, mezcle bien y deje marinar durante diez minutos, luego retírelo y séquelo para su uso posterior.
3. Añade una cantidad adecuada de aceite de maní al wok. Cuando el aceite esté 90% caliente, coloca la carne de cerdo y pato en el wok y sofríe hasta que el color de la carne esté maduro al 90%. , retiramos el aceite y reservamos.
4. Limpiar la cazuela, colocar las patas y el cuello del pato dentro de la pechuga de pato, luego colocar encima del pato la carne de cerdo y el jengibre picado, la cebolla verde, la pimienta de Sichuan, la canela y el anís estrellado.
5. Agregue una cantidad adecuada de azúcar blanca, sal, vino de arroz y glutamato monosódico a la sopa. Después de revolver uniformemente, póngala en una cacerola y cocine a fuego lento durante dos horas.
6. Cuando la carne de pato esté guisada, la sacamos, la ponemos con la piel hacia abajo en un plato más grande y luego colocamos la carne de cerdo alrededor del pato.
7. Pon a hervir el resto de la sopa en una olla, luego vierte el agua con almidón para espesarla y finalmente vierte el aceite de sésamo caliente.
La preparación del pato Sixi es relativamente complicada, pero una vez dominado el picante puede ejercer su máximo valor nutricional, por lo que se recomienda a quienes les gusta comer pato Sixi que presten atención al manejo del pato. El picante y la calidad del pato hacen que, de esta forma, puedas hacer el pato Sixi más delicioso. Por último, me gustaría recordarles a todos que para maximizar el valor nutricional del pato se recomienda no ponerle demasiados ingredientes. Espero que esta introducción sea de ayuda para todos.