¿Cuáles son los alimentos para controlar el azúcar y adelgazar?

1. Cebolla

Tiene un sabor dulce, picante y ligeramente cálido. Es similar en naturaleza y sabor a la cebolla y el ajo. Tiene el efecto de fortalecer el estómago. aumentar el apetito y promover la circulación del qi. Junto con el ajo, su consumo tiene un efecto hipoglucemiante. Las cebollas son un plato casero común y económico. Su carne es tierna, jugosa y picante, de buena calidad y apta para su consumo en crudo. Originaria de Asia occidental, se cultiva en toda China y está disponible en todas las estaciones. La parte comestible de una cebolla es el bulbo subterráneo graso (es decir, la cabeza de la cebolla). En el extranjero se la conoce como la "Reina de los Platos" y tiene un alto valor nutricional.

2. Melón amargo

El extracto crudo de melón amargo contiene sustancias similares a la insulina y tiene efectos hipoglucemiantes evidentes. La medicina tradicional china cree que el melón amargo es de naturaleza dulce, amarga y fría y puede eliminar el calor, aliviar la inquietud y calmar la sed; la carne de almeja es dulce, salada y fría, puede eliminar el calor y nutrir el yin, calmar la sed y la diuresis. La combinación de los dos puede eliminar el calor y nutrir el yin, y es adecuada para personas con diabetes que tienen deficiencia de yin en el estómago y calor.

3. Calabaza

Es de sabor dulce, de naturaleza cálida y tiene las funciones de reponer el qi, reducir la inflamación y aliviar el dolor. La investigación moderna ha descubierto que la calabaza puede promover la secreción de insulina, reduciendo así el azúcar en sangre.

4. Salvado de trigo

Es de sabor dulce, de naturaleza suave y ligeramente fresco. Además de satisfacer el hambre y complementar la nutrición, también puede nutrir el corazón y calmar el corazón. mente. El salvado de trigo puede reponer el qi, eliminar el calor y detener la sudoración; el salvado de trigo puede regular el qi, eliminar el calor y detener la sudoración. Puede seleccionarse según las necesidades de la afección. Mezcle salvado de trigo y harina con huevos en una proporción de 6:4 para hacer pasteles, que pueden usarse como comida o refrigerio para pacientes diabéticos.

5. Konjac

El Konjak es un alimento bajo en calorías y rico en fibra. Debido a su gran peso molecular y alta viscosidad, se excreta lentamente en los intestinos, puede retrasar la absorción de glucosa y reducir eficazmente el aumento de azúcar en sangre después de las comidas. El glucomanano contenido en el konjac tiene un buen efecto para reducir el azúcar en sangre en pacientes diabéticos. Y debido a que tiene una fuerte absorción de agua y un bajo contenido calórico, no solo puede aumentar la saciedad, reducir el hambre, sino también reducir el peso, por lo que es un alimento ideal para pacientes diabéticos.

¿Referencia para el contenido anterior? People's Daily Online: ¿Qué frutas y verduras son buenas para controlar el azúcar en sangre? Tabúes dietéticos para diabéticos