¿Cómo hacer la mejor tarta para el invierno?
Ingredientes principales:
500 g de rábano, 100 g de tocino, 100 g de salchicha, 50 g de algas secas, 200 g de harina de arroz, 50 g de maicena, 10 g de sal, 5 g de azúcar, 5 champiñones, cebolla, agua .
Pasos de práctica:
1. Pelar primero el rábano blanco y quitarle la cabeza y el rabo.
2. Usa un alambre para rallar el rábano blanco en tiras finas, luego marinarlo con 5 g de sal durante media hora para deshidratar el rábano y exprimirlo hasta secarlo con las manos después de media hora.
3. Durante el proceso de encurtido del rábano, cortamos en dados el tocino, la salchicha y los champiñones, y cortamos la cebolla en cebolletas picadas para su posterior uso.
4. Calentar la olla, añadir la salchicha, el tocino, los champiñones y la cebolla verde y sofreír durante 1 minuto aproximadamente.
5. Saque los ingredientes fritos y mezcle uniformemente con el rábano rallado, la harina de arroz, la maicena, la sal, el azúcar y el agua. Tenga cuidado de agregar agua lentamente para asegurarse de que la masa no quede demasiado líquida ni demasiado seca. Piensa en este cuadro.
6. Tome un plato cuadrado (se recomienda una lonchera), unte la pared interior de la lonchera con aceite para evitar que se afloje, luego coloque la masa mezclada en papel de aluminio y cocine al vapor durante 90ºC. minutos.
7. Saca el bizcocho de zanahoria al vapor y déjalo enfriar, luego voltea la lonchera. ¡El pastel de zanahoria es fácil de despegar y cortar en trozos para comer! Por supuesto, también puedes freír el bizcocho de rábanos en rodajas hasta que ambos lados estén dorados para que tenga un sabor más delicioso.
Nota:
1. Los fideos de arroz son fideos de arroz pegajosos elaborados a partir de arroz.
2. La pared interior de la lonchera debe estar engrasada. No me culpes por no decírtelo. . . . .