La facturación media diaria es de más de 20.000 unidades. ¿Cómo lo hace esta pequeña tienda que lleva menos de un año abierta?

En este momento, la fragancia de las hojas de bola de masa de arroz siempre flotará en las calles y callejones. Las bolas de masa de arroz actuales ya no están limitadas por combinaciones suaves. Se puede mezclar cualquier ingrediente interesante en la misma bola de masa de arroz.

Más de una vez, he visto gente comiendo bolas de masa de arroz en Amway's in Moments, que incluyen ñame osmanthus, albaricoques y ciruelas dulces, panceta de cerdo con yema de huevo salada, etc. Remojado con arroz glutinoso y luego bañado en mermelada dulce de albaricoque cocinada en temporada. Con solo ver la imagen secándose es suficiente para asociarlo con su delicia. No sé cómo a la gente reflexiva se le ocurriría tal combinación~

Entonces, concerté una cita con la propietaria Xiao C a través de la presentación de un amigo, y en una tarde fresca y ventosa, vine a Esta tienda de postres de sur a norte y escuche sus historias creativas sobre los productos.

Está bien, a veces, está bien, tengo conocimiento, está bien, tengo comida.

Confundí la cocina trasera con la puerta y casi empujé la puerta para abrirla (vergonzoso...)

El tintineo de campanillas de viento, mesas y sillas de madera, luces amarillas cálidas, mesas y sillas Una variedad de panes apilados encima, un aroma dulce pero no grasoso en el aire y una señora con una sonrisa brillante, es muy tarde para ver una tienda como esta~

Creo que mucha gente Tendrás la misma curiosidad que yo Corazón. ¿De dónde viene el nombre de la tienda "Lucky Food"?

Debido a cierta experiencia de vida, al pequeño C le gusta la frase "Una comida, dos personas, tres estudiantes tienen suerte". Más tarde, cuando quiso registrarse como "afortunado", descubrió que ya lo había registrado otra persona.

Más tarde, durante el largo proceso de nombramiento, recordé que antes se había desenterrado vajilla lacada en Mawangdui, con las palabras "Xing Jun Food" y "Xing Jun Wine" escritas en ellas. Por favor disfrute la comida, disfrute el vino.

En general, los antiguos sabían que era difícil conseguir comida y siempre estaban agradecidos.

Este brindis es similar al mantra de la chef Julia "Bon Appetit and Have a Bon Appetit", que la ha curado de innumerables días de depresión. "Así que Nakouna lo decidió.

No hubo preámbulo, como un viejo amigo durante muchos años.

"La frutería extranjera de la esquina" "Mi nombre es Sheng Jinshun " Películas y series de televisión como "El rey del pan" son los primeros maestros en el viaje de la pequeña C por los postres franceses. Los exquisitos postres que se muestran en la pantalla despiertan su gran deseo y el interés es el mejor catalizador para realizar sus sueños.

Durante la charla, supe que esta no era la primera vez que iniciaba un negocio. Ya en 2013, abrió su primer Fadian Studio.

Era la primera vez que venía a una ciudad extraña. de Jiaozuo Para permitir que otros probaran mis propios productos, fui a alimentar a mis vecinos y fui a Weibo para preguntarles a los demás si querían probarlos. Incluso el guardia de seguridad de la comunidad también recomendó espontáneamente un delicioso postre. compre aquí.

Las chicas que aman hacer (comer) postres no tendrán mala suerte. A través de este método, acumularon su primer grupo de clientes, y muchos de ellos han estado con ellos hasta ahora. pan y postres que tienen la suerte de comer.

Este estado de promoción activa de nuestros productos no duró mucho, aunque el estudio se estaba desarrollando en una buena dirección. No encuentro la dirección y el significado.

Simplemente date unas vacaciones, cierra el estudio, haz las maletas y regresa a tu ciudad natal.

Durante el tiempo que esté preparando los productos, Xiao C a menudo recibe solicitudes de productos y consultas de clientes en Zhengzhou. ¿Es posible enviar algunos productos por correo? Entonces comencé a hacer algunos macarrones y panecillos para enviar por correo a los clientes.

Cuando hacía postres, sentía. Como si me salvara cuando recibí comentarios positivos de los clientes sobre mis productos. La chica que ama los postres regresó a Zhengzhou en 2016 y continuó con su negocio de postres. no puede durar toda la primavera, y una confusión no puede detener el progreso. Puedes irte en cualquier momento.

La vida es bella, pero esta belleza no se limita al nivel de ver con los ojos, oler con los ojos. nariz, y saborear con la lengua, pero un sentimiento que nos hace crecer desde el fondo de nuestro corazón

“Tenemos mucha suerte, nuestros clientes son tan buenos, están dispuestos a elegirnos. A lo largo de nuestra charla, enfatizó esta frase más de una vez.

Quiero decir que toda la confianza y la suerte son la fuerza que acumulas. Oh, no, es porque tu postre es demasiado delicioso.

Al hablar del producto, vi el mar de estrellas y la luz más brillante en sus ojos.

Sí, todo el mundo es más bello cuando hace lo que ama.

Tiene mucho amor y un poco de ambición por la comida de la suerte. Elige los mejores hornos, utensilios e ingredientes posibles.

Existen muchos tipos de postres franceses, como tartas, mousse, tartas, hojaldres, bizcochos, etc. La esencia radica en cómo utilizar un pastel pequeño para que la gente sienta las ricas capas y los cambios de sabor.

Dijo que no debería haber reglas ni restricciones a la hora de elaborar productos, por lo que para Lucky Food es gratificante poder probar la deliciosa combinación de ingredientes tradicionales chinos y postres franceses en un pequeño pastel.

Conectando el pasado con la comida, todos estos productos aparentemente no relacionados pero deliciosos están inspirados en el amor a la vida y la observación de la comida.

△Después de estar borracho, no sé dónde está el cielo en el agua. El barco está lleno de sueños y estrellas: chocolate en la superficie, mousse de chocolate con leche evaporada envuelta en la capa interior. sándwich de caramelo y sal marina en el medio. Al masticar se desprenden aromas de nueces picadas, avellanas crujientes y chocolate crujiente.

△Mousse de Magnolia: Pera aromática, magnolia de limón, albaricoque dulce, plátano y pistacho. Cuando se combinan estos sabores, probablemente solo pienses en el verano. La combinación de múltiples capas aún conserva el sabor original de flores y frutas, fresco y refrescante, elegante y generoso.

△ Haz una salsa de soja: No te asustes por su nombre. No se puede saborear la mousse de salsa de soja, pero el rico aroma del sésamo blanco local de Henan permanece en el espacio salado. El sabor salado de la salsa de soja, la dulzura de las semillas de sésamo blancas, el sabor fresco del chocolate y el matcha, viajan a la dinastía Tang y beben una taza de té tranquilamente.

La pequeña C dijo que es importante mantener la propia individualidad, pero una estandarización completa perdería mucho significado.

En el caso de los postres, todo empieza con el interés. Cuando conviertes tu interés en la capacidad de ganarte la vida, tienes que preocuparte por algo más que comer buenos productos~

Abrir una tienda. y hacer negocios Completamente diferente de los pasatiempos. Para una tienda pequeña que recién está comenzando, aún necesita continuar explorando las necesidades de los clientes. Después de abrir la tienda, lo más frustrante fue tirar el pan que no se podía vender por la noche. En este momento, necesitas un gran corazón y buenas habilidades de adaptación psicológica. Todavía quedan muchas cosas por aprender.

Permítanme hablar primero de un episodio durante el chat. Un cliente entró, compró un producto y se fue sin darse la vuelta por el momento. En ese momento, Little C le dijo a la recepcionista que preguntaría las necesidades del cliente y dejaría su número de teléfono, y luego confirmaría con la cocina cuándo habría otra notificación.

Desde que elegí abrir una tienda, elegí la tranquilidad~

Lucky Food todavía es muy joven y puede abrir una casa de té, una panadería y una tienda de té con leche en el futuro. ... Espero que siempre tenga personalidad propia y se ciña a lo que se apega.

Sólo hay un tipo de éxito en el mundo, y es vivir la vida como te gusta. Quizás no todos estemos haciendo cosas significativas en este mundo, pero las cosas que hagamos deben ser significativas.

Escrito al final:

La comunicación con "creadores" en diferentes campos alimentarios siempre puede captar su comprensión y creatividad de los productos. Por ejemplo, desde C, queremos hacer té y helado de mango y hierba de limón súper deliciosos. Quiero hacer cereal dulce de arroz con albaricoque y osmanthus con té; quiero hacer vino de arroz, gelatina de osmanthus y té. ......