Secretos para crear la pastelería de tus sueños
Espacio de exposición
¡Deja que la tarta sea la estrella más brillante! La ubicación debe ser obvia manteniendo una sensación de espacio adecuada y evitando el hacinamiento. Los pasteles de diferentes tamaños deben combinarse inteligentemente para mostrar un sentido de jerarquía. Recuerde, ¡la calidad siempre es mejor que la cantidad!
Efecto general
La decoración de la pastelería debe ser sencilla, generosa y elegante. Las fachadas de vidrio transparente no sólo son hermosas, sino que también amplían la sensación de espacio. Al mismo tiempo, el efecto general de la tienda es tan importante como la calidad de los productos, * * * para crear una primera impresión perfecta.
Diseño de color
¡El color es el arma mágica de las pastelerías! Elige el color principal según el estilo de la tienda, como colores claros para panaderías modernas y colores cálidos para panaderías tradicionales. El uso adecuado del color puede hacer que una tienda sea más atractiva.
Disposición de la tienda
La distribución debe dividirse en prioridades y resaltar las delicias especiales. El pastel debe colocarse en la posición más visible y la comida debe colocarse en capas para que sea más fácil para los clientes elegir. Al mismo tiempo, mantenga la distancia entre mostradores para permitir que los clientes caminen libremente.
Diseño de iluminación
¡La iluminación es el alma de la pastelería! Elija colores cálidos como el naranja y brillo moderado, para que el producto se convierta en el centro de atención y estimule el apetito y el deseo de compra de los clientes. La iluminación tenue sólo reducirá el deseo de compra de los clientes.