¿En qué dirección se desarrollará la industria de la restauración en el futuro?
Ya hay mucha gente que cocina platos privados, y las variedades también son ricas y diversas: ¿té con leche, vino mixto, sushi, pasteles, frituras, ingredientes de vino y más? Casi todas las cosas que antes se compraban en los restaurantes se pueden adquirir a través de platos privados. Y debido a que los chefs privados cocinan sus propios platos en casa, el suministro de suministros es muy limitado, por lo que sus ingredientes serán relativamente frescos y pueden ocurrir muchas cosas, como intoxicación alimentaria debido a problemas con los ingredientes de los alimentos.
Algunas personas dicen que como la epidemia ha estado cerrada durante tanto tiempo, hemos aprendido muchas habilidades culinarias para que después de que pase la epidemia, incluso si la empresa quiebra, aún podamos mantenernos. . Esto es realmente irrazonable.
2. El restaurante se promociona a través del marketing en Internet y no parará hasta convertirse en una tienda de celebridades de Internet. Hoy en día, a la hora de ir a un restaurante, casi todos cuentan con el software correspondiente para comprobar los comentarios de los internautas y ver qué tipo de impresión les ha dejado el restaurante: si los platos son ricos, si la comida es deliciosa, si el precio es moderado, si la actitud y la calidad del servicio son buenas, etc. espere. También hay algunos cupones y otra información en el software que pueden atraer a los consumidores a pedir comida.
¿Muchas tiendas confían en el marketing push de la cuenta oficial local de WeChat para atraer una ola de clientes y formar clientes tempranos? Con un buen servicio, estos primeros clientes se convertirán en clientes recurrentes y a largo plazo del restaurante.
3. Para que las marcas consagradas se consoliden, sólo necesitan buena calidad. Sin embargo, algunas marcas tradicionales también tienen sus propios clientes estables. Puede que no necesiten promoción, pero siempre están limitando el número de clientes. Una marca consagrada que pueda transmitirse debe ganar por calidad, no por cantidad. Lo que temen no es no tener clientes, sino no mantener una buena calidad del servicio, lo que lleva a la pérdida de clientes.
He visto algunas marcas consagradas. Después de muchos años de funcionamiento, gracias a la promoción de cuentas de marketing, ¿qué opinas? ¿El patrimonio neto se está disparando? ¿La actitud de los empleados ha comenzado a cambiar? ¿La tienda intimida a los clientes? ¿Letrero, y luego expuso repetidamente problemas como una mala actitud de servicio y comidas infelices en línea, y finalmente arruinó un buen negocio?
4. Cada vez menos gente cocina en casa y la comida a domicilio se convertirá en tendencia. De hecho, incluso si no hay platos privados, mucha gente optará por pedir comida para llevar. Porque pedir comida para llevar es muy conveniente y puede solucionar los problemas de comprar comida, cocinar y lavar los platos. Simplemente haga un pedido de lo que quiera comer y espere a que lo entreguen en su puerta. Simplemente abre el paquete y tíralo a la basura.
Además, muchas personas no tienen la costumbre de cocinar. Por ejemplo, no recuerdo si calentar la sartén primero o agregar aceite primero y finalmente agregar sal o apagar el fuego. ¿Y como yo, hay mucha gente que no sabe cocinar? Entonces, ¿se convertirán en el futuro la industria de la restauración, y quizás incluso las comidas caseras comunes, en el principal producto de entrega a domicilio?