¿Cuáles son los platos cantoneses especiales?
1. Pollo de corte blanco
El pollo de corte blanco es un plato tradicional famoso, lleno de color, sabor y sabor. El pollo de corte blanco tiene la piel tersa y tierna, ligera y deliciosa. El pollo de corte blanco del famoso restaurante Panxi ganó el premio Golden Top a la calidad de productos del Ministerio de Comercio. El pollo de corte blanco de Zhanjiang es famoso en Guangdong, Hong Kong y Macao. Hay más de 200 tipos de platos de pollo en la cocina cantonesa, el más común es el pollo blanco, que es muy popular entre los amantes de la gastronomía.
2. Asar el ganso al horno.
El ganso asado es uno de los snacks Han más famosos en Guangzhou, provincia de Guangdong. Como la barbacoa más popular en Guangzhou, con sus características de "piel roja dorada, carne crujiente y sabor tierno", se puede ver en todas partes en los restaurantes de barbacoa en las calles y callejones de la capital provincial.
3. Cochinillo asado
El cochinillo asado es la especialidad más famosa de Guangzhou y uno de los platos principales del banquete manchú-han. El cochinillo asado es también uno de los sacrificios que realizan los antepasados del pueblo cantonés durante muchos años y es una parte indispensable de cada familia. Después de que los antepasados sacrificaran los lechones, los parientes cenaban.
4. Crispy Pigeon
El "Crispy Pigeon" es un plato tradicional famoso de la cocina cantonesa y pertenece a la cocina cantonesa. Tiene las características de piel crujiente, carne tierna, color brillante, sabor fresco y sabor delicioso. Comerlo con regularidad puede fortalecer el cuerpo, limpiar los pulmones y suavizar el qi. Con el desarrollo continuo de la tecnología de elaboración de platos, se han formado gradualmente tres métodos de producción: salteado cocido, salteado crudo y horneado.
5. Elaborar tofu
Yongdoufu, también conocido como Guangdong Hakka Yongdoufu, es un plato tradicional del pueblo Han Hakka y pertenece a la cocina cantonesa, la cocina cantonesa y la cocina hakka. También es uno de los platos más representativos de la cultura gastronómica Hakka. Espolvorea unos fideos con pimienta y cebolla verde picada al comer, tiene un sabor delicioso.