Hay una verdura con piel morada y centro blanco. Parece un plato frío hecho con repollo rallado. ¿Qué es?

¡Estás hablando de col morada!

La col morada, también conocida como lombarda y lombarda, es un tipo de col que recibe su nombre porque sus hojas exteriores y sus bulbos son de color rojo púrpura. El repollo morado también se llama repollo morado. Sus hojas son de color rojo púrpura, con polvo de cera en la superficie de la hoja y el bulbo de la hoja es casi redondo. El repollo morado tiene una gran adaptabilidad, pocas enfermedades, cogollos apretados, color brillante, resistencia al almacenamiento y transporte, rica nutrición y alto rendimiento. Se puede cultivar en todos los lugares excepto en los calurosos veranos del sur y en los fríos inviernos del norte. cultivado en cualquier lugar. Rica en nutrientes, especialmente rica en vitaminas C, V y más vitaminas E y del complejo B. Se utiliza para sofreír, cocinar, aderezar ensaladas y combinar colores, y tiene un aroma y sabor especiales.