Lo que alguna vez fue un gigante en la industria nacional de comida rápida, en aquel entonces había muchos comensales, pero ahora el negocio está desierto y a nadie le importa.
Recuerdo que hace muchos años, en las ciudades grandes y pequeñas de China, siempre había un restaurante de comida rápida, que era equivalente al estándar. Siempre que hubiera una tienda tradicional como Lanzhou Ramen, Habría un restaurante chino cerca, su nombre es Shaxian Snacks. Especialmente en la década de 2000, la popularidad de los bocadillos Shaxian era comparable a la de muchos restaurantes de celebridades de Internet. La gente prefería hacer largas colas para comer. Sin embargo, en los últimos años, este restaurante de comida rápida parece haber desaparecido de la vista de la gente. Alguna vez fue un gigante en la industria nacional de comida rápida y tenía una gran cantidad de comensales, pero ahora su negocio está desierto y a nadie le importa.
Las "Cuatro Piezas Viejas" representadas por el Caos siempre han sido los bocadillos característicos del condado de Shaxian. En aquellos días, poder comer una comida tan deliciosa por una pequeña cantidad de dinero era realmente una gran cosa para la gente común. gente. Algo feliz. Por supuesto, lo más importante es tener un sabor auténtico. Por ejemplo, este Caos se llama "Bianrou" en el condado de Shaxian. Todos son de piel fina y carnosos. La sopa también se hace con huesos grandes. No hay mucho personal en la tienda, sólo tres o cuatro, y parece una tienda familiar.
Pero después de eso, los bocadillos Shaxian perdieron lentamente su sabor original. La boca de los comensales es muy complicada y pueden sentirlo inmediatamente cuando el sabor cambia. No solo el sabor ya no es bueno, sino también el precio. también ha aumentado espectacularmente, especialmente en los últimos años. Como todos sabemos, cada restaurante tiene su grupo específico de personas, lo que tiene mucho que ver con el poder adquisitivo de los comensales. La mayoría de los clientes de los snacks Shaxian son jóvenes o estudiantes, y sus condiciones económicas deben ser limitadas. Solían comerlos y se sintieron atraídos por su sabor. Otros deben estar muy preocupados por el precio. Definitivamente perderán su originalidad como muchos comensales habituales.
Otro es el tema de las cadenas de tiendas. Los bocadillos Shaxian tienen básicamente los mismos problemas que muchas tiendas tradicionales, excepto tres o cuatro productos de bocadillos Shaxian auténticos en tiendas franquiciadas de otras provincias, el resto son básicamente de desarrollo propio. Sobresaliente Ya no tiene las características originales de los snacks Shaxian. Shaxian es el nombre de un lugar y los bocadillos de Shaxian representan las características y la cultura de este lugar. No es tan simple como albóndigas al vapor, wonton y huevos de té. Lo primero de los snacks es calidad y precio, si no cumples estas dos cosas será cuestión de tiempo que cierre.
A muchas cadenas nacionales de comida rápida les gusta ampliar su negocio. El objetivo es abrir 100 o 200 establecimientos. No importa si el sabor de la comida difiere. Como dice el refrán: "Siempre triunfarás". si nunca olvidas tu intención original." Pero si puedes hacerlo No muchos llegaron realmente. La comida en muchas tiendas ya no son verdaderos bocadillos de Shaxian. Por ejemplo, los rellenos de los auténticos wontons de Shaxian son carne hecha a mano. Además, muchos artículos como el tofu caliente, las albóndigas de taro, etc. Los precios han aumentado. Es sorprendente. No hay muchos tipos de comida para elegir, lo que hace que cada vez venga menos gente a comer.
Las delicias tradicionales tienen su propia herencia y han perdido el sabor original de los bocadillos shaxianos. Además, aumentan ciegamente las variedades y, después de todo, estas cadenas de tiendas no pueden resistir la prueba.