¿Cuáles son las delicias que hay que probar al visitar Texas?

Carne coreana

Diluye la maicena con agua y licúala con agua azucarada, luego viértela sobre los fideos de carne coreanos y luego espolvorea con maní y azúcar de sésamo. Se caracteriza por ser dulce y crujiente, graso pero no grasoso.

Bollos al vapor Guanchang

Los bollos al vapor Chief, producidos en la ciudad principal del condado de Ningjin, comenzaron durante el período Daoguang de la dinastía Qing. Sus características son: fideos blancos y finos, mucha carne y suficiente relleno, suaves pero no pegajosos en la boca, relleno duro pero no roto en el bolsillo, doblez 32 en la parte superior. Cuando está maduro, parece un crisantemo en flor, con buena forma y sabor. Señor, los ingredientes que se utilizan en los bollos al vapor son muy particulares. Retire los huesos de la carne de res y de cordero, córtelos primero en trozos y luego córtelos en trozos finos sin que queden grumos. Use cebolla y jengibre rallados, agregue aceite de sésamo finamente molido, salsa de soja fina, agua con pimienta y otros condimentos para que el relleno quede un poco tierno, para que no se rompa al rellenar y la entrada quede suave pero no pegajosa; al envolver, pellizca 32 pliegues y huele a jaula de aceite. Cuando está maduro, parece un crisantemo en flor, ¡con gran sabor, color y forma!

Pastel Xiajin Yihecheng

El pastelito Yihecheng es una famosa especialidad de Xiajin. Recuerdo que cuando era niño sólo podía comerlo durante el Año Nuevo chino. En el pasado, los pasteles Yicheng se envolvían en papel y se ataban con una cuerda, con un papel rojo encima. Durante cada año y festival, compro algunas bolsas para visitar a mis familiares. Hoy en día se suele envasar en cajas. Todavía recuerdo lo que comía cuando era niño. Fragante y dulce, especialmente delicioso. Pero ahora como menos, pero siempre siento que no es tan delicioso como antes. ¿Es porque el nivel de vida ahora es más alto? ¿Es porque el gusto ha cambiado o porque comía menos cuando era niño?

Casa de fideos Da Liu

Bocadillo de Dezhou Los fideos Da Liu son una comida tradicional famosa en Dezhou, provincia de Shandong. Pertenece a la cocina de Shandong y es una de las tres delicias famosas de Dezhou. Ning Jin. Lleva el nombre de su origen en Liuzhen y se le conoce como "el cuenco envuelto con hilo de oro".

Incendio en Songlou en Xia Jin

Cuando Xiaohong era niña, realmente hubo mucho fuego en Songlou. Recuerdo que en ese momento los fuegos los colgaban uno a uno con cuerdas de cáñamo, y luego ella la llevaba a visitar a unos familiares. Recuerdo que debería haber otros dos nombres llamados "Lantern Fire" y "Kite Fire", que son muy diferentes a los pasteles de fuego y sésamo de otros lugares. Después de asarlo, el fuego Song Lou es largo y abultado, mientras que la pita es delgada y crujiente y se romperá tan pronto como toque el suelo. Según el maestro artesano, cada Torre de la Canción debe doblarse en seis capas al quemarse, y luego cada capa debe cubrirse con aceite de sésamo, freírse y asarse a la parrilla antes de desplegarse en forma de linterna. Las capas son finas como el papel, crujientes y deliciosas, y cuestan casi solo siete dólares la pieza.