Detalles de la composición sobre la cena de Nochevieja
Ayudo a mi madre a preparar la cena de Nochevieja
“Las flores son similares cada año, pero la gente es diferente cada año”. Cada Nochevieja, cada hogar tiene una cena de Nochevieja. La cena de Nochevieja es una cena de reunión y una comida festiva, como dice el refrán, golpea mil, regaña a diez mil y come la trigésima noche.
El arroz había que comerlo bocado a bocado y los platos cocinar uno a uno. En la mañana de los años treinta, mis padres se apresuraron al supermercado y compraron muchos platos, incluidos los animados. pescado y camarones, cangrejos peludos dominantes y cangrejos dorados. Hay calabazas, gallos grandes y alegres, aceitunas verdes y verduras frías. Al mirar estos montones de verduras, sabes que la cena de Nochevieja es bastante suntuosa. Soy un pequeño artista en casa, con una rica imaginación, y se me da bien preparar platos fríos. Pongo el mismo tipo de platos fríos en un plato y trato de ponerlos en formas novedosas para cada plato. Dispuse los brotes de bambú en filas y los llamé "pequeñas balsas de bambú". Coloca la calabaza pequeña al vapor en el centro del plato, cúbrela con las tortitas de huevo cortadas por la madre, ponle cilantro alrededor y florecerá un girasol. Pon la corvina amarilla pequeña frita que mi madre había frito en la parte inferior derecha del plato, corta el tofu seco en tiras finas y colócalo como una puerta de dragón. Ja, la carpa saltó a la puerta del dragón. La salsa que mi madre había preparado con anticipación y observaba los platos, rojo-rojo, verde-verde, amarillo-amarillo, no solo los colores son armoniosos, sino que la forma también es hermosa, ¡es realmente deliciosa!
El arroz de los ocho tesoros es un plato indispensable en la cena de Nochevieja. Simplemente pongo el producto semiacabado comprado en el supermercado directamente en un bol y lo cocino al vapor durante media hora. , que simboliza la prosperidad en el próximo año. El olor a carne viene de la cocina, ¡guau! ¡Es mi madre la que está guisando mi pollo favorito! Cuando abrí la tapa de la olla, quise usar palillos, pero mi madre dijo: "Ahora no es posible. El pollo hay que guisarlo lentamente. Puedo cocinarlo de manera informal. No importa si se quema. Pero la cena de Nochevieja trata sobre la piedad del Año Nuevo. "¡Mi corazón! ¡Es mejor quemarlo hasta que esté en su punto!". No tuve más remedio que tragar saliva y esperar a que llegara el momento sagrado.
Escucha, el sonido de las tablas de cortar provenientes de cada casa, el sonido de los petardos provenientes de las calles y callejones, mezclados con conversaciones y risas por todas partes, uno tras otro, llenando los oídos, entrelazándose con la música alegre. de Nochevieja. ¡Ah, la cena de Nochevieja siempre es dulce en el corazón de todos!