Cómo desgarrar carne y sangre para preparar platos deliciosos y métodos comunes para desgarrar carne y sangre.

La semana pasada, mi hermana y yo fuimos a un restaurante de Hunan a comer cabeza de pescado. Pedí el cerdo desmenuzado frito que antes me encantaba. Es muy apetecible. Es una pena que haya menos carne y más chile, así que no puedo sentirme lleno. Todavía estoy interesado en volver. ...

Grado

¿Frito? ¿Picante durante 45 minutos? Fiebre alta

¿Ingrediente principal? Dos personas

500 gramos de huesos grandes de cerdo

Condimentos

1 puñado de chiles y 2 chiles.

Condimentos

1 trozo pequeño de jengibre, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de vino de cocción, 1/2 cucharada de salsa de soja, 1/2 cucharadita de pollo en polvo.

Paso 1: Cortar la carne y los huesos

Elegir huesos de cerdo carnosos y lavarlos.

El segundo paso

Enjuagar nuevamente

El tercer paso

Añadir agua y rodajas de jengibre y cocinar durante media hora aproximadamente.

Paso 4

Después de que los huesos de cerdo estén ligeramente fríos, retira la carne y córtala en trozos pequeños para su uso posterior (puedes agregar rábano o ñame a los huesos de cerdo para seguir cocinando delicioso). sopa de huesos de cerdo)

Paso 5

Corta los pimientos pequeños en diagonal en trozos pequeños (este pimiento picante de Hunan es raro en Hong Kong, solo vi uno a la venta cerca de aquí)

Paso 6

Calienta una cantidad adecuada de aceite vegetal en una olla, agrega el jengibre, el ajo y el chile y sofríe hasta que esté fragante.

Paso 7

Vierte los chiles picados y sofríe hasta que estén cocidos.

Paso 8

Inyecta carne y sangre

Paso 9

Añade un poco de salsa de soja, vino de cocción y pollo en polvo.

Paso 10

Sofríe un rato.

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