Cómo cocinar pescado lobo sin piel

Ingredientes: un poco de pescado sin piel, un poco de cebolleta y jengibre, media cucharada de vinagre y vino de cocción.

Preparación: Marinar el pescado sin piel con sal durante 1-2 horas, y cortar la cebolleta y el jengibre en tiras.

Preparación: 1) Freír el pescado pelado en aceite hasta que ambos lados se pongan amarillos y sacarlo.

2) Poner un poco de aceite en la olla, agregar la cebolla y el jengibre y sofreír; hasta que esté fragante;

3) Coloque el pescado en la olla y agregue agua hasta que esté apenas sumergido; después de hervir, agregue vinagre y vino de cocción y cocine a fuego lento por un rato antes de comer.

Pescado dulce de ternera

Ingredientes: pescado pelado

Condimentos: pollo en polvo, vino blanco, sal, azúcar.

Método de cocción: al vapor y encerado.

Método de elaboración:

1. Lavar el pescado pelado, secarlo, marinarlo con condimentos, cocinarlo al vapor en un cajón durante 30 minutos, sacarlo y colocarlo en un lugar ventilado. dejar secar;

2. Cambiar el pescado seco sin piel en tiras largas.

Características: Textura fresca y tierna, dulce en boca.

Novela de elaboración:

1. Lavar el pescado pelado y no cocinarlo demasiado al vapor.

2. Presta atención a la ventilación y la higiene al secar.

Ingredientes

500g de pescado pelado

5g de pimiento verde picado

80g de harina

Lavar el pescado pelado, quitar la piel y la cabeza, sumergir en harina, freír en una sartén con aceite hasta que estén doradas, retirar;

Agregar cebollas verdes y rodajas de jengibre, sofreír con condimentos fragantes;

10 g de Liulaosi salsa de chile

5g de glutamato monosódico

4g de azúcar

1g de pimienta

Vinagre, salsa de soja y vino de arroz.

500 gramos de caldo

2 gramos de cebolla de verdeo y 2 gramos de jengibre.

Añadir 500 gramos de caldo y cocinar durante 8 minutos, después añadir los pimientos verdes picados.

Instrucciones especiales: Se debe freír el pescado pelado y escurrir la sopa.