¿Por qué comemos bolas de masa durante el Festival de Primavera?

En China, en la cultura festiva del Festival de Primavera, hay un dicho que dice que "el primer día de las bolas de masa es el segundo día". El día de Año Nuevo, casi todas las familias comen bolas de masa. Durante el Año Nuevo, comer bolas de masa se ha convertido en el mejor recuerdo de la generación mayor en años difíciles. En el pasado, el nivel de vida de la gente era mucho más bajo que hoy y los materiales de vida también eran muy escasos. Sólo durante el Año Nuevo chino pueden disfrutar de una deliciosa comida en bolas de masa. Si alguien puede comer grandes bolas de masa rellenas de cerdo, ¡realmente envidiará a mucha gente!

¿Por qué comemos dumplings durante la Fiesta de la Primavera?

Las empanadillas son un alimento popular con una larga historia y han sido acogidas por el pueblo desde la antigüedad. Hay un dicho popular que dice que "colgarse boca abajo no es tan cómodo, pero es más delicioso que las bolas de masa". Durante la Fiesta de la Primavera, las bolas de masa se han convertido en un manjar indispensable. Comer bolas de masa durante la Fiesta de la Primavera se ha convertido gradualmente en una de las costumbres dietéticas durante la Fiesta de la Primavera. Entonces, ¿por qué comemos bolas de masa durante el Festival de Primavera? ¿Cuáles son los orígenes históricos y las leyendas del consumo de bolas de masa durante el Festival de Primavera? Echemos un vistazo con el editor.

La historia de comer bolas de masa durante el Festival de Primavera está registrada en "Guang Ya" escrito por Zhang Yi de la dinastía Wei en los Tres Reinos. En ese momento, había una comida en forma de media luna llamada "wonton". ", que tenía una forma básicamente similar a las bolas de masa actuales. Durante las dinastías del Norte y del Sur, los wonton ya tenían "la forma de una luna creciente y un manjar en el mundo". Se especula que cuando se cocinaban las bolas de masa, no se sacaban y se comían por separado, sino que se comían en un plato con la sopa, por lo que la gente en esa época las llamaba "wontons". Esta forma de comer sigue siendo popular en algunas zonas de nuestro país. Por ejemplo, cuando la gente de Henan y Shaanxi comen dumplings, ponen en la sopa algunos ingredientes pequeños como cilantro, cebolla verde picada, camarones secos y puerros.

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