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¿Qué significa pollo estofado?

El pollo estofado es uno de los platos representativos de la provincia de Shandong. También es un plato famoso con sabor tradicional Han y pertenece a la cocina de Shandong. El pollo estofado deshuesado y deshuesado con cinco especias de Dezhou es el más famoso y ocupa el primer lugar entre los cuatro pollos famosos de China. La artesanía del pollo estofado de Texas es un patrimonio cultural intangible nacional.

El pollo estofado es un plato chino. Según los registros históricos, el pollo estofado se originó en Yucheng, también conocido como pollo estofado deshuesado con cinco especias de Yucheng, con una historia de más de 200 años. Es famoso por su producción única, carne y huesos podridos, color delicioso, grasa pero no grasosa. 1919 se incluyó en los registros de encuestas locales de varios condados de Shandong.

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