Cómo hacer bolas de arroz de tres colores de mamá japonesa
El método para hacer bolas de arroz tricolores es el siguiente:
Materiales de preparación: 100 gramos de arroz, 30 gramos de arroz negro, 80 gramos de arroz glutinoso, palitos de masa frita , maní crujiente triturado, hilo de pescado y aderezo para ensaladas.
1. Es muy importante remojar previamente el arroz negro y el arroz glutinoso, porque el tiempo de maduración de estos dos tipos de arroz es diferente al del arroz. Para conseguir que se cocinen al mismo tiempo durante el proceso de cocción y tengan una textura suave y masticable, se recomienda remojarlos en agua antes de comenzar a cocinar. Este sencillo paso no sólo acorta el tiempo de cocción sino que también garantiza que el arroz tenga mejor sabor.
2. Antes de empezar a cocinar, lavamos con cuidado el arroz negro, el arroz glutinoso y el arroz. Esto no sólo elimina las impurezas y el polvo, sino que también hace que el arroz cocido sea más higiénico y saludable. Coloque los tres tipos de arroz lavados en la vaporera de azúcar filtrada de la olla arrocera al vapor Zhenmi. Este paso asegura que el arroz se caliente uniformemente durante la cocción y no parezca cocido.
3. Añade una cantidad adecuada de agua al filtro de azúcar, la cantidad de agua debe exceder los fideos de arroz en más de 1 cm. Esta cantidad de agua se puede ajustar según el gusto personal. Si te gusta el arroz más duro, puedes controlar la cantidad de agua a poco más de 1 cm; si te gusta una textura suave y pegajosa, puedes aumentar la cantidad de agua a 1,5-2 cm.
4. Elige el programa de cocción adecuado. Si tu propósito es hacer arroz sin azúcar, puedes elegir el programa de arroz sin azúcar; si quieres hacer arroz multigrano, puedes elegir el programa multigrano. En resumen, simplemente elija el programa adecuado según sus preferencias y necesidades personales.
5. Después de unos 22 minutos, el arroz estará cocido al vapor. En este momento, se puede oler la fragante fragancia del arroz. Para los diabéticos, este tipo de arroz se puede disfrutar de forma segura sin tener un gran impacto en el azúcar en sangre. Al mismo tiempo, si tienes niños en casa, también puedes ayudarlos a crecer haciendo unas lindas bolas de arroz para incitarlos a comer más arroz.
6. Preparar la cortina de sushi y el film transparente, esparcir el arroz uniformemente sobre el film transparente y compactarlo lo máximo posible. Luego espolvorea con maní picado y hilo de pescado, coloca los palitos de masa fritos y finalmente rocía con aderezo para ensalada.
7. Enrolla la cortina de sushi lo más ajustadamente posible, luego envuélvela bien con film transparente, córtala en secciones y colócala en el plato.
¡Ya están listas las deliciosas y preciosas bolitas de arroz!