Sorte para decidir cuántos bocados tomar.

Cuando se viaja al extranjero, especialmente al norte de China, hay muchos tipos de fideos, entre los cuales los 10 fideos más famosos son: fideos con carne de Lanzhou, fideos afeitados Shanxi, fideos Beijing Zhajiang, fideos estofados de Henan, fideos fríos Jilin Yanji, fideos secos calientes de Wuhan. y fideos Kunshan Aozao Fideos, fideos Hangzhou Katakawa, fideos Sichuan Dandan, fideos Chongqing. Echemos un vistazo más de cerca.

1. Fideos con ternera de Lanzhou. Los auténticos restaurantes de fideos con carne de Lanzhou suelen abrir a las cinco de la mañana. Para garantizar el sabor de la sopa de ternera, el restaurante suele cerrar después de las 14:00 horas. Los fideos están frescos. Los fideos con carne de Lanzhou son deliciosos en casi todos los hogares. No es necesario buscar aquellos que tienen demasiadas colas, ya que la probabilidad de meterse en problemas es muy baja. El chile viene con carne y brotes de soja de forma predeterminada. Servido con un plato gratis de mostaza encurtida, cilantro, una deliciosa sopa de ternera y un poco de cebollino, tiene una buena pinta y un sabor masticable. Los fideos de Lanzhou Beef Noodles se dividen en ocho tipos según su grosor: grandes anchos, finos anchos, hojas de puerro y tres finos. Puedes agregar sopa o no. La cantidad de brotes de ajo, cilantro y chile que se pueden agregar depende de tu gusto.

2.Fideos fritos de Beijing. Aunque es normal, tiene el sabor más pekinés. Es un snack tradicional de Beijing y pertenece a la cocina de Beijing. Este plato se compone de verduras y fideos fritos. Popular en Beijing, Tianjin, Hebei y otros lugares, tiene dureza, dientes elásticos, rico aroma a salsa y pleno sabor a carne.

3. Fideos secos calientes de Wuhan. Hablando de Wuhan, definitivamente pensaremos en su delicia: los fideos secos y calientes. Los fideos secos calientes son un refrigerio especial elaborado con chile fresco en polvo, vinagre, salsa de sésamo y carne picada. Un buen plato de fideos secos calientes cumple con los estándares de "color amarillo brillante, finamente elaborado, fino y resistente, completo con condimentos". La salsa de sésamo es el alma de los fideos secos calientes. Mezcle semillas de sésamo negro, carne picada, vinagre y polvo agridulce en proporciones, y un tazón humeante de fideos secos calientes estará listo para servir.

4. Fideos estofados de Henan. Un refrigerio tradicional en la provincia de Henan y uno de los tres refrigerios de la provincia de Henan. Tiene buen gluten, alta nutrición, sabor delicioso y beneficios económicos. Tiene una historia de más de 4.000 años. Se presta atención a un plato de sopa espesa, o a cocinar a fuego lento el mejor cordero tierno y los huesos de cordero durante más de 5 horas, luego cocinar a fuego lento y agregar algunas medicinas tradicionales chinas. Con una sopa tan buena, ¿pueden quedar deliciosos los fideos?

5. Fideos afeitados Shanxi. Cuando vienes a Shanxi, ¿cómo puedes extrañar los fideos? Los fideos son gruesos y suaves, la carne es grande, es muy agradable de comer y la sopa está deliciosa. Se puede acompañar con huevos estofados, tofu estofado, frijoles y otros platos fríos. Los fideos en rodajas son iguales en todas partes de Shanxi, pero el sabor es diferente en diferentes lugares. Lo más importante es confiar en la sopa y el silbido. El mejor lugar para comer son los callejones de Datong.

6. Fideos fríos Jilin Yanji. Una de las delicias coreanas representativas, cuando se preparan auténticos fideos fríos, se utilizan fideos de trigo sarraceno, la sopa fría de fideos con carne se vierte con virutas de hielo, rodajas de carne cocida, pepinos rallados, repollo picante y huevos medio cocidos. La sopa queda suave en el interior. boca. El jugo estaba frío y agrio.

7. Fideos Kunshan Aozao. Está lleno de color y sabor, graso pero no grasoso, tierno pero no podrido, sumamente dulce y nutritivo. Tiene la reputación de "un gran chef que llena la calle de fragancia". Puede fortalecer el bazo y servir como aperitivo después de una enfermedad.

8. Fideos de Sichuan en la remota ciudad de Hangzhou. Hay un refrigerio centenario en Hangzhou. Se agregan huevos a la harina para endurecerla y los aderezos se seleccionan cuidadosamente. Los ingredientes son ricos, como zanahorias, brotes de bambú, tiras magras de cerdo, etc., que quedan deliciosos y suaves.

9. Fideos Dandan, Sichuan. Es un refrigerio tradicional famoso en las áreas de Chengdu y Zigong de la provincia de Sichuan y pertenece a la cocina de Sichuan. Se dice que el plato lleva el nombre de los porteadores que transportaban mercancías y vendían fideos en la calle. Los fideos son muy finos, la marinada es crujiente, salada y ligeramente picante, fragante y muy sabrosa.

10. Fideos Chongqing. Es fácil de hacer y no es caro. No sólo a los turistas les gusta comer, sino que la dieta diaria de la gente de Chongqing también depende de su vida diaria. Por ejemplo, los deliciosos fideos con carne de brotes de bambú, la carne de Chongqing es buena, viene con un plato de sopa de fideos con carne y otra firma son los fideos con guisantes. Los fideos de Chongqing no son fideos, pero el alma son varios condimentos y el alma de los condimentos es el chile.

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