Traducción del menú de barbacoa japonesa Tabla comparativa del menú de barbacoa japonés chino y japonés
Para los amigos que no hablan japonés, ¿por qué el nombre falso del restaurante de barbacoa les impide comer carne? Le envié especialmente una tabla comparativa de menús de barbacoa chinos y japoneses, guárdela lo antes posible.
Vacuno: carne de panceta de ternera. También conocida como carne de res copo de nieve, se pueden ver hermosas líneas de grasa blanca en la carne magra rosada. Tiene un sabor fresco y tierno y se baña en salsa barbacoa.
Bala: Panceta de cerdo común, la parte más aceitosa es principalmente la carne del costado y paletilla de la vaca.
Harami: Diafragma. Por lo general, se corta en forma de ventana de malla larga.
牛タン: Lengua de ternera. Generalmente se añade sal gruesa con antelación, y la sal añadida se llama "タン".
ロス: Solomillo de ternera. Fondos públicos básicos
サロィン: Lomo de ternera.
hombro ス: músculo del hombro de pantorrilla
ランプ: pierna de res
ステ_キ: filete entero
レバ_: hígado de res, Carne asada. el hígado no tiene olor a pescado y es muy fragante.
Corazón de res. Sabor ligero.
Fideos con carne. Aunque el nombre suena un poco extraño, son realmente deliciosos. p>
ユッケ: Carne cruda
Pollo_ もも: Carne de muslo de pollo
_ のヤゲン/_bone: Hueso crujiente de pollo
Shagan: mollejas de pollo
Toro: cuello de cerdo
Toro: intestino grueso
カブリ: columna vertebral
Otros: Cordero
Productos horneados con papel de aluminio: Los siguientes se hornean en la estufa en un recipiente de papel de aluminio
にんにく/ニンニク:Ajo
コンバタ_: Mantequilla de maíz
じゃ.がバタ_: Patatas con mantequilla
ィカバタ_: Calamares con mantequilla
キムチ: Kimchi
チチミ: Tortita de marisco coreana
Grapa. Comida: el arroz se sirve en la mayoría de los restaurantes de barbacoa japoneses. Espere hasta que la parrilla esté completamente caliente antes de colocar la carne.
2. Unte un poco de jugo de limón en la red de la parrilla para evitar que se pegue.
3. Dale la vuelta a la carne tan pronto como veas que los bordes comienzan a hincharse. ¡No los cocines demasiado! bien cuidado"
La panceta de cerdo es grasa y magra, y la lengua de res es elástica y masticable. Bueno, no puedes equivocarte con el lomo de res, el diafragma es muy suave y el contenido de grasa es perfecto, así que busque primero estos tipos de carne en el menú y luego pida un plato o más de todo.
En segundo lugar, los gourmets de alto nivel deben probar los ホルモン (despojos). Busca estos nombres en el menú, está delicioso, por supuesto, lo más importante es elegir el que más te convenga en función de tu gusto personal, ingredientes y apariencia de la comida.