¿Cuál es el origen de los pasteles de luna?
Los mooncakes tienen una larga trayectoria en nuestro país. Según los registros históricos, ya en las dinastías Yin y Zhou, había una especie de "pastel Taishi" con bordes finos y corazón grueso en las áreas de Jiangsu y Zhejiang para conmemorar a Taishi Wenzhong. Este es el "antepasado" de los pasteles de luna chinos. Cuando Zhang Qian de la dinastía Han estaba en su misión en las regiones occidentales, introdujo semillas de sésamo y nueces para agregar ingredientes auxiliares a la producción de pasteles de luna. En ese momento, aparecieron pasteles redondos rellenos de nueces, llamados "pasteles Hu". .
En la dinastía Tang, ya había panaderos privados dedicados a la producción, y comenzaron a aparecer panaderías en Chang'an, la capital. Se dice que en la noche del Festival del Medio Otoño de un año, cuando el emperador Xuanzong de la dinastía Tang y la concubina Yang Guifei admiraban la luna y comían pasteles de Hu, el emperador Xuanzong pensó que el nombre "pasteles de Hu" no era agradable. El nombre "Mooncake" se fue extendiendo gradualmente entre la gente.
En el Festival del Medio Otoño, a la familia real de la dinastía Song del Norte le gustaba comer una especie de "pastel de palacio", que entre la gente se conoce comúnmente como "pastel pequeño" y "pastel de luna". . Su Dongpo tiene un poema que dice: "Los pasteles pequeños son como masticar la luna, con frescura y alegría en el medio".
Zhou Mi, un escritor de la dinastía Song, mencionó los "pasteles de luna" para el Por primera vez en "Old Martial Arts", que describe lo que vio en Lin'an, la capital de la dinastía Song del Sur.
En la dinastía Ming, comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño gradualmente se hizo popular entre la gente. En ese momento, los ingeniosos panaderos imprimieron la historia mítica de Chang'e volando a la luna como un patrón artístico gastronómico en los pasteles de luna, haciendo de los pasteles de luna un alimento imprescindible para el Festival del Medio Otoño que es más popular entre la gente.
En el folklore, durante la Fiesta del Medio Otoño en agosto, existe la costumbre de adorar u ofrecer sacrificios a la luna. La luna está llena el 15 de agosto, y los pasteles de luna del Medio Otoño son fragantes y dulces. Este famoso dicho dice.
En la noche del Festival del Medio Otoño, la gente tanto en las zonas urbanas como en las rurales. Tienen la costumbre de comer pasteles de luna. Los pasteles de luna se utilizaron por primera vez como sacrificios para adorar al dios de la luna. Más tarde, la gente comenzó gradualmente a apreciar la luna y a probarlos durante el Festival del Medio Otoño como símbolo de reunión familiar.
"Alusión"
Los pasteles de luna eran originalmente una especie de ofrenda durante el culto a la luna, y luego se convirtieron en un regalo que la gente se daba entre sí. "West Lake Tourism Chronicle" dijo: "La gente se regala pasteles de luna entre sí para entender el significado de reunión". Dongpo elogió los pasteles de luna diciendo que "los pasteles pequeños son como masticar la luna, con rellenos crujientes y dulces". Según la leyenda, en la antigua mi país, los emperadores tenían el sistema ritual de adorar al sol en primavera y a la luna en otoño. Entre el pueblo, durante la Fiesta del Medio Otoño en agosto, también existe la costumbre de adorar u ofrecer sacrificios a la luna. "La luna está llena el 15 de agosto, y los pasteles de luna del Medio Otoño son fragantes y dulces". Este famoso proverbio describe la costumbre de la población urbana y rural de comer pasteles de luna en la noche del Festival del Medio Otoño. Los pasteles de luna se usaban originalmente como sacrificios para adorar al dios de la luna. Más tarde, la gente gradualmente tomó la apreciación de la luna de mediados de otoño y los probó como un símbolo de reunión familiar, y gradualmente los pasteles de luna se convirtieron en regalos festivos.
Los pasteles de luna se originaron originalmente como un alimento para que el ejército de la dinastía Tang celebrara la victoria. Durante el reinado del emperador Gaozu de la dinastía Tang, el general Li Jing conquistó a los hunos y regresó triunfante el 15 de agosto.
En aquella época, unas personas de Turpan que hacían negocios regalaron pasteles al emperador de la dinastía Tang para celebrar su victoria. El gran antepasado Li Yuan tomó la hermosa caja del pastel, sacó el pastel redondo, señaló la luna brillante en el cielo con una sonrisa y dijo: "Deberías invitar al sapo con el pastel Hu". Después de hablar, distribuyó el pastel a los ministros para que lo comieran juntos.
Los pasteles de luna simbolizan el reencuentro y son imprescindibles durante el Festival del Medio Otoño. En las noches de fiesta, a la gente también le gusta comer sandías, frutas y otras frutas que traen reencuentro y desean a sus familias una vida feliz, dulce y segura.
Comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño es una costumbre tradicional en mi país, al igual que comer bolas de masa de arroz durante el Festival del Bote del Dragón y bolas de arroz glutinoso durante el Festival de los Faroles. A lo largo de los siglos, la gente ha considerado los pasteles de luna como un símbolo de buena suerte y reencuentro. Cada Festival del Medio Otoño, cuando la luna brillante está en el cielo, las familias se reúnen, disfrutan de pasteles, admiran la luna, charlan y disfrutan de la felicidad familiar. Los pasteles de luna, también conocidos como pasteles Hu, pasteles de palacio, pasteles pequeños, pasteles de luna, pasteles de reunión, etc., son ofrendas para adorar al dios de la luna durante el Festival del Medio Otoño en la antigüedad, la costumbre de comer pasteles de luna. durante el Festival del Medio Otoño. Los mooncakes tienen una larga trayectoria en nuestro país. Según los registros históricos, ya en las dinastías Yin y Zhou, había una especie de "pastel Taishi" con bordes finos y corazón grueso en las áreas de Jiangsu y Zhejiang para conmemorar a Taishi Wenzhong. Este es el "antepasado" de los pasteles de luna chinos. Cuando Zhang Qian de la dinastía Han estaba en su misión en las regiones occidentales, introdujo semillas de sésamo y nueces para agregar ingredientes auxiliares a la producción de pasteles de luna. En ese momento, aparecieron pasteles redondos rellenos de nueces, llamados "pasteles Hu". . En la dinastía Tang, ya había panaderos privados dedicados a la producción, y comenzaron a aparecer panaderías en Chang'an, la capital. Se dice que en la noche del Festival del Medio Otoño de un año, cuando el emperador Taizong y la concubina Yang disfrutaban de la luna y comían pasteles de Hu, el emperador Taizong pensó que el nombre "pasteles de Hu" no era agradable. Luna brillante, su corazón latía con fuerza y casualmente dijo "pasteles de luna". El nombre "pastel de luna" se extendió gradualmente entre la gente. Durante el Festival del Medio Otoño, a la familia real de la dinastía Song del Norte le gustaba comer una especie de "pastel de palacio", que entre la gente se conoce comúnmente como "pastel pequeño" y "pastel de luna". Un poema de Su Dongpo decía: "Los pasteles pequeños son como masticar la luna, con frescura y alegría en el medio". No fue hasta la dinastía Ming que comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño se volvió popular entre la gente.
En ese momento, los ingeniosos panaderos imprimieron la historia mítica de Chang'e volando a la luna como un patrón artístico gastronómico en los pasteles de luna, haciendo de los pasteles de luna un alimento imprescindible para el Festival del Medio Otoño que es más popular entre la gente. Tian Rucheng de la dinastía Ming dijo en su "West Lake Tour": "El 15 de agosto se llama el Festival del Medio Otoño, y la gente se envía pasteles de luna entre sí para expresar el significado de la reunión, la tecnología de producción de la dinastía Qing". Los pasteles de luna han mejorado mucho y las variedades también han seguido aumentando. Los pasteles de luna están disponibles en todas partes. Yuan Jinglan, un poeta de la dinastía Qing, tiene una larga "Poesía de la Oda a los pasteles de luna", que incluye: "Al entrar a la cocina, la luz capta la escarcha y el aire humeante del caldero fluye. Frote el polvo hasta obtener un polvo fino y salpíquelo con trazos de colorete. Qi y Li se dan regalos mutuamente, y no hay lugar para el abandono... "Los niños están reunidos, las tazas y los platos están esparcidos" y otras frases, que describen todo, desde la elaboración de pasteles de luna, regalándose pasteles de luna entre familiares y amigos, organizando banquetes familiares y admirando la luna.
Se dice que los pasteles de luna aparecieron en la dinastía Tang y se hicieron más populares en la dinastía Song. Es el elemento más importante al adorar a la luna durante el Festival del Medio Otoño. Después del sacrificio, lo comparte toda la familia. Dado que los pasteles de luna simbolizan la reunión, en algunos lugares se les llama "pasteles de reunión". "Yanjing Years' Notes: Mooncakes" registra: "Los pasteles de luna para la luna se pueden encontrar en todas partes. Los grandes miden más de un pie de largo, con la forma de una luna, un sapo y un conejo pintados en ellos. Algunos los comen después del sacrificio , y algunos los comen hasta la víspera de Año Nuevo". Su Dongpo El poema dice: "Los pasteles pequeños son como masticar la luna, con un contenido crujiente y dulce". "Songnan Caifu" escrito por Yang Guangfu de la dinastía Qing escribió: " Los pasteles de luna están rellenos de carne de melocotón y el helado es dulce con glaseado de azúcar de caña". Parece que los pasteles de luna en esa época se han vuelto tan populares como los pasteles de luna. Los pasteles de luna de hoy son bastante similares.
El tradicional Festival del Medio Otoño es el Festival de la Reunión, por eso hay frases como "Espero que la gente viva para siempre, y miles de kilómetros conducirán a la belleza de la luna". Es decir, durante el Festival del Medio Otoño, todos esperan reunirse. Si alguien de la familia está en el extranjero o puede venir a reunirse con la familia, el sentimiento de extrañamiento aumentará. Esta es una característica de la familia china como unidad social, y el Festival del Medio Otoño es una expresión concentrada de esta característica.
China ha sido un país basado en la agricultura en las dinastías pasadas. El Festival del Medio Otoño coincide con la temporada de cosecha de primavera y otoño, por lo que existe la costumbre en las zonas rurales de adorar al "Yokui", que Es la llamada Fiesta del Medio Otoño. Se comen batatas y taro, estos dos cultivos de raíces, su forma es grande y redonda, simbolizando la cosecha y la perfección. El regalo de pasteles de luna entre familiares y amigos también simboliza la perfección y el reencuentro.
En la noche del Festival del Medio Otoño, uno de los placeres de la vida es sentarse con toda la familia bajo la brillante luna, beber vino frente a la luna o tomar té y comer. pasteles de luna para fomentar la conversación. Por lo tanto, puedes comer pasteles de luna sin el Festival del Medio Otoño, pero no hay Festival del Medio Otoño sin pasteles de luna. Por lo tanto, el Festival del Medio Otoño y los pasteles de luna están estrechamente relacionados y son indispensables. Existen muchas teorías sobre el origen de esta costumbre.
Se dice que durante el período Wude del emperador Gaozu de la dinastía Tang, los bandidos fronterizos invadieron el país, el comandante Li Jing realizó una expedición y obtuvo una gran victoria. Festival. Chang'an y afuera celebraron toda la noche. De vez en cuando, los tibetanos presentaban pasteles para celebrar la victoria. Sacó el pastel redondo, señaló la luna brillante y dijo con una sonrisa: "Deberías invitar a los sapos. con los pasteles de luna." Más tarde, se los dieron a comer a los ministros, por lo que se formó la costumbre de comer pasteles de luna en el Festival del Medio Otoño. En segundo lugar, durante la dinastía Song del Norte, el Festival del Medio Otoño se celebraba escalando montañas y torres para ver primero la luna brillante y luego realizando una ceremonia de adoración a la luna como ofrenda. Yanjing", dice: "Los pasteles de luna se pueden encontrar en todas partes, y los grandes miden una regla de un pie de altura". El resto está pintado con la forma de un sapo en el Palacio de la Luna, y hay personas que comen después de ofrecer sacrificios". Esta es la costumbre de comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño en la dinastía Song.
Al final de la dinastía Yuan, los gobernantes implementaron el gobierno brutal y la opresión de "tres familias que sustentaban un yuan, cinco familias que sustentaban diez mil vegetales". Liu Bowen organizó un levantamiento campesino y especialmente organizó un gran levantamiento. pastel redondo con una nota oculta en el interior, acordando un levantamiento el 15 de agosto. Como resultado, el levantamiento fue exitoso, la dinastía Yuan fue derrocada y se estableció la dinastía Ming. A partir de entonces, se estableció la costumbre de comer pasteles de luna durante el Medio. El Festival de Otoño se hizo más popular.
En resumen, el Festival del Medio Otoño tiene una larga tradición de reunirse, admirar la luna y comer pasteles de luna. Continuamente se han agregado nuevos contenidos para enriquecer este festival tradicional con características nacionales. hasta el día de hoy y sigue siendo popular.
El Festival del Medio Otoño es el segundo festival folclórico más grande de mi país después del día de Año Nuevo. La luna llena del Festival del Medio Otoño simboliza la reunión del mundo. Cada agosto, el Festival del Medio Otoño aún no ha llegado y el mercado ya está lleno de todo tipo de pasteles de luna, lo que se ha convertido en un gran espectáculo. La gente se regala pasteles de luna entre sí, especialmente en la noche del día 15 del mes, cuando los miembros de la familia se reúnen para mirar la luna brillante en el cielo, es muy interesante disfrutar de los pasteles de luna y disfrutar de los pasteles de luna.
En cuanto al origen de los pasteles de luna, siempre hay diferentes opiniones, e incluso pueden estar relacionadas con las antiguas leyendas de Hou Yi disparando al sol y Chang'e volando a la luna. Aquí hay una historia sobre el emperador Ming de la dinastía Tang en el siglo VIII d.C.
Se dice que en una noche de mediados de otoño durante el reinado del emperador Xuanzong de la dinastía Tang, el emperador Li Longji de la dinastía Tang estaba admirando la luna en el palacio. El sacerdote taoísta Luo Gongyuan estaba a su lado. Transformó su magia y arrojó su bastón al cielo para formar un puente largo, invitando a Xuanzong a visitar el Palacio de la Luna con él. Los dos cruzaron el largo puente y, de repente, apareció un palacio frente a ellos, con la inscripción "La mansión de Guanghan Qingxu" escrita en él. Mire la Montaña de las Hadas y Qiongge en el palacio, que es fascinante. En el palacio, Chang'e ordenó a las sirvientas que trajeran deliciosos pasteles de hadas para que los probaran los invitados, y estos observaron los cantos y bailes de los inmortales.
Después de regresar al mundo humano, el emperador Ming de la dinastía Tang ordenó a la gente copiar todo lo que veían y oían en el Palacio de la Luna.
Desde entonces, ha habido "Nishang Yuyiqu" y "pasteles de luna" con forma de luna llena en el mundo. El poema de Su Dongpo "Los pasteles pequeños son como masticar la luna, con frescura y dulzura en el medio", que muestra que los pasteles de luna de la dinastía Song eran muy exquisitos en mano de obra y se hicieron populares en el mundo.
También se dice que Zhang Shicheng, líder del levantamiento campesino de finales de la dinastía Yuan, aprovechó la costumbre de regalar pasteles de luna a familiares y amigos durante el Festival del Medio Otoño, insertó un nota sobre el levantamiento de los rellenos de pastel de luna y reunió a personas de todo el país para organizar un levantamiento en el Festival del Medio Otoño, que finalmente derrocó el gobierno de la dinastía Yuan.
Se dice que el origen de los pasteles de luna se debe a la guerra entre ambos países. Se les ocurrió un método supersticioso especial para enviar mensajes, que consiste en enrollar el papel y ponerlo en una ronda. pastel para transmitir el mensaje sin ser descubierto por el enemigo, más tarde los soldados tuvieron hambre y comieron los pasteles de luna, que luego se difundieron ampliamente.