El hongo Auricularia también tiene niveles. ¿Estás comiendo bien?
En marzo y abril en el noreste, el hielo y la nieve se derriten, la temperatura aumenta gradualmente y básicamente se plantan cultivos, y lo mismo ocurre con los hongos. El período de crecimiento de las mazorcas de primavera es básicamente en primavera y verano. Maduran y recolectan en junio y julio, y se secan y se comercializan. El período de crecimiento de las mazorcas de otoño es en otoño y se recogerán en 65438+octubre y 165438+octubre.
¿Cuál es la diferencia entre espiga de otoño y espiga de primavera?
Chun'er
El hongo de primavera crece en primavera. El hongo recolectado en primavera se llama hongo de primavera y el hongo recolectado en verano se llama fore. El sabor y la calidad de estos dos tipos de hongos son similares, y la gente está acostumbrada a llamar "oreja de primavera" al hongo recogido antes del comienzo del otoño.
Durante el período de crecimiento de las mazorcas de primavera, la temperatura es alta y las precipitaciones abundantes. Aunque crece rápidamente, es de color claro, tiene orejas delgadas, baja absorción de agua y tasa de expansión, y generalmente es de mayor tamaño, pero su grosor y sabor no son tan buenos como los de Qiu Sui.
Hongo de otoño
El hongo negro que se recoge después de principios de otoño (generalmente después de septiembre) se llama "hongo de otoño". El hongo otoñal es una de las especies de hongos exclusivas del área forestal de Daxinganling y del área forestal de la montaña Changbai de la provincia de Jilin. Se distribuye principalmente en las áreas de Yichun, Weihe, Shangzhi y Mudanjiang de la provincia de Heilongjiang y en las ciudades de Jiaohe, Baishan y Yanji. de la provincia de Jilin.
Las espigas de otoño crecen después del comienzo del otoño. La temperatura es baja, la diferencia de temperatura entre el día y la noche es grande, el tiempo de luz solar es largo, los polisacáridos y coloides precipitan bien, los nutrientes acumulados son ricos, el. El sabor es más fuerte, el grosor de las mazorcas es más grueso que el de las mazorcas de primavera y la forma de la flor es mejor. Ligeramente pequeña, con buen pelo acuoso.
El hongo negro contiene ocho tipos de aminoácidos y vitaminas necesarios para el cuerpo humano, y tiene un alto valor nutricional y cierto valor medicinal. El hongo negro es rico en coloide, que tiene un muy buen efecto hidratante en el sistema digestivo humano. Tiene las funciones de aclarar el cabello, limpiar los intestinos, humedecer los intestinos, reducir los coágulos sanguíneos, aliviar la arteriosclerosis coronaria y reducir la trombosis. El hongo del otoño del noreste es el grado superior del hongo negro.
La mayoría de la gente piensa que Qiu Sui, que parece más pequeño y completo, es bonito y caro. De hecho, a partir de espigas primaverales también se pueden distinguir muchas formas pequeñas y completas. Sin embargo, algunos comerciantes sin escrúpulos pueden falsificar perlas y hacerlas pasar por buenas. Por lo tanto, es raro escuchar a las personas que venden hongos que venden espigas primaverales decir que sus espigas primaverales son espigas primaverales, a menos que conozcan a un verdadero experto.
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