Vídeo del bolso de Liu Yejiaozi en cámara lenta
El método de envasado es el siguiente:
1 Después de rellenar el envoltorio de la bola de masa, pellizque por el lado derecho, lo que equivale a dividir la envoltura de la bola de masa por la mitad, y luego pellizque. eso desde el principio.
2. Empuje suavemente el dedo índice de su mano derecha hacia su mano izquierda, la envoltura de la bola de masa se doblará y luego quedará pellizcada.
3. De la misma manera, use el pulgar para empujar el envoltorio de la bola de masa ligeramente hacia la izquierda. La envoltura de la bola de masa se doblará y luego se apretará con fuerza.
4. Luego cambie a pellizcar el dedo índice, luego cambie al pulgar (pellizque la parte superior, pellizque la parte inferior), pellizque hasta que quede una pequeña cola y luego pellizque la pequeña cola. Entonces las albóndigas están listas.
Los dumplings, también conocidos como dumplings, son unos fideos tradicionales del pueblo Han. Evolucionó a partir del wonton y se originó en un antiguo rincón de China. Originalmente se llamaba dumplings y tiene una historia de más de 1.800 años. Zhang Zhongjing, originario de Nieyang, Nanyang, en la dinastía Han del Este, lo inventó y lo utilizó por primera vez como medicina. Profundamente amado por el pueblo chino, es un alimento básico para la gente del norte de China, un refrigerio local y un alimento de Año Nuevo.
La envoltura de bola de masa también puede ser fideos de sopa caliente, fideos crujientes, huevos o fideos de arroz; el relleno puede ser simple, dulce o salado, el método de cocción también puede ser al vapor, al horno, frito, etc. . Hay tres tipos de rellenos de carne: camarones, huevas de cangrejo, pepino de mar, pescado, pollo, cerdo, ternera, cordero, etc. y el relleno vegetariano se divide en relleno vegetariano variado y relleno vegetariano común.
Las albóndigas se caracterizan por tener una piel fina, un relleno tierno, un sabor delicioso y una forma única. Las albóndigas tienen materias primas y nutrientes completos, y el método de cocción garantiza una pérdida mínima de nutrientes.