¿Las patatas tienen orígenes históricos?
En 1586, los británicos derrotaron a los españoles en el Caribe, recolectaron semillas de tabaco y otras plantas de América del Sur y llevaron patatas a Gran Bretaña, donde el clima era adecuado, el rendimiento era alto y era fácil de gestionar.
Más tarde, una agricultora francesa, Ann Obamanqi, descubrió a través de observaciones a largo plazo y experiencia personal que las patatas no sólo eran comestibles, sino que también podían convertirse en pan. Después de eso, los agricultores franceses comenzaron a cultivar patatas a gran escala.
En el siglo XVII d.C., las patatas se habían convertido en un importante cultivo alimentario en Europa y se introdujeron en China. Fue introducido en China hace poco más de 300 años. Se dice que fue introducido por chinos de ultramar procedentes del sudeste asiático.
Datos ampliados
Origen del nombre
La "patata" debe su nombre a que parece una campana de caballo. Este título se vio por primera vez en "Crónicas del condado de Songxi: alimentos y bienes" durante el período Kangxi.
El noreste de China y Hebei se llaman patatas, el norte de China se llaman huevos de ñame, el noroeste y Hubei se llaman patatas, Jiangsu y Zhejiang se llaman patatas o patatas, Guangdong se llama patata, el este de Guangdong se llama patata de loto, El este de Fujian se llama papa y el noroeste de Hubei se llama "Papa".
La patata británica proviene de la patata española. Según la Real Academia Española, esta palabra española es una mezcla de Teino batata (batata) y Quechua papa (patata). En América Latina, la palabra "papa" se usa en español.
Las patatas son ricas en nutrientes y su rico contenido en vitamina C (ácido ascórbico) supera con creces el de los cultivos de cereales. Su contenido en proteínas y azúcares es mucho mayor que el de las verduras comunes. Tiene una nutrición completa y una estructura razonable. En particular, la estructura molecular de las proteínas es básicamente la misma que la del cuerpo humano. Es fácil de absorber y utilizar para el cuerpo humano, y la tasa de absorción y utilización es casi del 100%.
Las patatas no sólo tienen un alto valor nutricional, sino que también tienen un amplio valor medicinal. La medicina tradicional china cree que las patatas tienen los efectos de armonizar el estómago, fortalecer el bazo y reponer el qi. Pueden prevenir y tratar muchas enfermedades, además de desintoxicar y reducir la inflamación.
Enciclopedia Baidu-Tudou