¿Qué tipos de licores fuertes existen?

Las bebidas espirituosas se suelen dividir en ocho categorías: Ginebra, Whisky, Brandy, Vodka, Ron y Tequila (Tequila), licor chino (Spirit), sake japonés (Sake).

Los aguardientes son aguardientes de alta concentración, también llamados aguardientes. Debido a las diferentes fracciones que se extraen durante el proceso de destilación, en ocasiones se dividen en "Touqu", "Erqu" o "Erguotou", etc.

Dado que la solución concentrada de etanol producida durante el proceso de fermentación puede matar la levadura y evitar una mayor fermentación, la concentración de etanol del vino fermentado solo puede alcanzar 10-15.

Sin embargo, el punto de ebullición del alcohol es 78,2°C. Después de calentar a una temperatura que supera el punto de ebullición del alcohol pero no alcanza el punto de ebullición del agua, el vapor de alcohol se escapa y se condensa para obtenerlo. una solución de etanol con una concentración del 80-90% o superior. Después de mezclar, puede producir bebidas espirituosas de alta concentración.