¿Qué verduras y frutas comer en primavera?

Verduras imprescindibles en primavera:

1. Las verduras de color verde oscuro y naranja aumentan la vitamina A.

Los expertos dicen que las verduras de color naranja son ricas en caroteno, que puede Se convierte en vitamina A en el cuerpo humano. La vitamina A puede mejorar la función de las células epiteliales humanas y crear resistencia a los virus del resfriado. Puede fortalecer las membranas mucosas de la garganta y los pulmones y mantener su metabolismo normal.

Los vegetales verdes son especialmente ricos en ácido fólico, que es un factor necesario para la síntesis de sustancias inmunes, y una gran cantidad de flavonoides pueden trabajar junto con la vitamina C, que es muy útil para mantener la inmunidad. Puede promover la síntesis de sustancias antivirales como el interferón y aumentar ciertos indicadores inmunológicos.

Consejo: brócoli, espinacas, col rizada, espárragos, etc. Aunque el rábano blanco, la cebolla, el jengibre y el ajo no son vegetales de hojas verdes, también pueden mejorar la inmunidad. Es una regla estricta comer al menos medio kilo de vegetales todos los días y debería haber más variedades. Recuerde que las verduras de colores claros quedan mejor si se comen crudas, no las caliente por mucho tiempo ni las fríe. Además, las zanahorias fritas pueden ejercer mejor su valor nutricional. La calabaza se puede cocer al vapor, hervir o lavar y cortar en rodajas. Después de marinarla con sal durante unas horas, se puede servir fría con vinagre y con una simple cocción se puede convertir en un plato nutritivo y delicioso. Además, el hígado de cerdo y el hígado de pollo también contienen más vitamina A y también se pueden consumir de forma adecuada.

2. Las frutas oscuras complementan múltiples vitaminas

La fruta es una buena opción para complementar múltiples vitaminas, y cada fruta tiene su valor nutricional irremplazable. Las antocianinas son eficaces para estimular el sistema inmunológico. Siempre debes elegir frutas ricas en vitamina C y antocianinas. Como plátanos, naranjas, kiwis, fresas, dátiles rojos, etc.

Consejo: Frutas ricas en vitamina C y antocianinas, como plátanos, naranjas, kiwis, arándanos, moras, fresas, etc. Aunque los arándanos recomendados por los americanos son buenos, su producción nacional es limitada y pueden ser consumido Elija arándanos secos. Puedes comer entre media y una fruta cada día. Es mejor elegir variedades de temporada en la medida de lo posible.

3. Los huevos y los frijoles complementan las proteínas de alta calidad.

La proteína es una sustancia clave del sistema inmunológico humano y la esencia de los anticuerpos son sustancias proteicas con funciones especiales. Por lo tanto, debemos asegurarnos de consumir regularmente una cierta cantidad de proteínas de alta calidad de los alimentos. Las proteínas de alta calidad provienen principalmente de la leche, los huevos, el pescado, los camarones, la carne magra, la soja y sus productos.

Entre las proteínas vegetales, todo el mundo conoce los beneficios de la proteína de soja, pero también hay muchas sustancias en la soja que pueden mejorar la inmunidad, como las saponinas que tienen efectos antivirales y las que activan el sistema inmunológico. . Entre semana, si es posible, puedes exprimir leche de soja y beberla en casa, lo que es respetuoso con el medio ambiente y saludable. Trate de no elegir productos de soja fritos, como el tofu frito, el tofu rallado, la piel de tofu, el tofu seco y la leche de soja.

Entre las proteínas animales, la proteína de la leche y los huevos es la mejor, por lo que debes desarrollar el hábito de beber leche y comer huevos todos los días.

Consejo: Los expertos recuerdan que es igualmente importante complementar las proteínas en una “cantidad adecuada”. Una ingesta excesiva también dañará la inmunidad del cuerpo. Porque la ingesta excesiva de pescado y carne grandes aumenta la carga sobre el tracto gastrointestinal, afecta la absorción y utilización completa de proteínas y también afecta la absorción y utilización de otros nutrientes. Varios nutrientes deben cooperar entre sí y restringirse entre sí para proteger y mejorar conjuntamente la inmunidad del cuerpo.

4. Promover los alimentos con patatas como alimento básico.

Utilizar alimentos con patatas como alimento básico en lugar de arroz blanco refinado y fideos puede proporcionar una gran cantidad de vitamina C, vitamina B1 y potasio. y fibra dietética mientras llena el estómago Fibra, etc. Entre ellos, el ñame, el taro y la batata también contienen mucina con actividad inmunopromotora, que es muy útil para mejorar la resistencia. Además de las patatas, comer más cereales integrales y frijoles de color rojo oscuro o negro también puede ayudar a mejorar la inmunidad.

Consejo: asegúrese de utilizar patatas en lugar de alimentos básicos, en lugar de comer un plato grande de arroz seguido de un trozo grande de batata asada. Recuerde no comer alimentos con patatas fritas. Puede calentarlos al vapor, hervirlos y guisarlos.

5. Cereales, cereales y mariscos opcionales para complementar el zinc

Entre los oligoelementos, el zinc está estrechamente relacionado con la función inmune. El zinc puede mejorar la capacidad de fagocitosis de las células y, por tanto, ejercer un efecto bactericida. La suplementación con zinc para adultos puede mejorar la inmunidad y regular el sistema endocrino.

Consejo: Los expertos dicen que los cereales son ricos en zinc, que es crucial para el sistema inmunológico. Puedes elegir fideos integrales de trigo sarraceno como alimento básico diario o probar el arroz nutritivo elaborado con varios cereales. un alimento básico no solo puede llenar el estómago y es un producto nutricional sencillo y de alta calidad. Otros alimentos que contienen zinc incluyen ostras, hígado de cerdo, hígado de pollo, maní, pescado, huevos, carne de res, semillas de sésamo negro, etc.

6. El yogur complementa el ácido bacteriano vivo de alta calidad

El yogur con bacterias vivas de alta calidad puede ayudar al sistema inmunológico humano a funcionar normalmente, lo cual ha sido reconocido por los círculos médicos y nutricionales.

Consejo: Como bebida hidratante, el té verde, el té perfumado, el té de crisantemo, etc. son buenas opciones. Basta con beber de 2 a 3 vasitos de yogur al día. Lo mejor es elegir yogur fresco y original.