¿Cómo encurtir arándanos secos?

Pasos para encurtir arándanos:

1. Lave los arándanos preparados con agua limpia y luego remójelos en agua ligeramente salada durante 15 a 20 minutos.

2. Saca el arándano remojado, enjuágalo con agua limpia, luego seca el agua en su superficie y colócalo en la botella de vidrio preparada.

3. Después de poner el arándano, cubrir el fondo de la botella de vidrio con una capa de azúcar, luego poner el arándano, y luego poner una capa de azúcar. Repita esto hasta que se hayan colocado todos los arándanos y la capa superior esté cubierta con azúcar.

4. Cierra la botella de cristal y métela en el frigorífico. Una vez que se haya derretido todo el azúcar, el arándano en escabeche casero estará listo. Puedes sacarlos en cualquier momento que quieras comerlos o puedes usarlos para hacer jugo de arándano. El sabor es particularmente tentador.

Arándanos secos marinados

Pasos para hacer arándanos secos caseros:

1. Remojar los arándanos en vino, filtrarlos y ponerlos en un frasco.

2. Preparar azúcar blanca. La cantidad de azúcar blanca la agrego según el gusto personal. Yo pongo aproximadamente la mitad del peso de arándano.

3. Poner el azúcar en el arándano y dejar marinar durante un día hasta que el azúcar se derrita por completo.

4. Pon el arándano encurtido en la vaporera y cocina al vapor durante 15-20 minutos. (También puedes hervir el arándano y el azúcar directamente en la olla).

5. Coloca el arándano cocido al vapor sobre la cortina para que se seque.

6. Arándano seco.

7. Agridulce, un buen snack y también se puede utilizar para cocinar.

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