Descubre el misterio de la experiencia de vida del cangrejo real

El cangrejo real, también conocido como cangrejo moro o cangrejo de roca, es un crustáceo del cangrejo moro. No es un verdadero cangrejo y se encuentra principalmente en mares fríos. Debe su nombre a su enorme tamaño y se le conoce como el "Rey de los Cangrejos". Los cangrejos reales son cangrejos de aguas profundas que viven a una profundidad de 850 metros y con una temperatura del agua viva de 2 a 5 °C. La temperatura más baja del agua a la que pueden sobrevivir los cangrejos reales es de 1,4 grados centígrados. Los cangrejos reales viven en aguas frías y se encuentran principalmente en el sur y el norte de Sakhalin, Rusia. La temporada de exploración en la región de Kamchatka; el Mar del Lejano Oriente; las protuberancias forestales y otras zonas costeras; la temporada de pesca es de mayo a 65438+2 meses. Los productos frescos rusos generalmente se envían a China en forma de camiones cisterna, mientras que los productos congelados suelen aparecer en el mercado chino en forma de patas de cangrejo real cocidas o crudas congeladas.

En septiembre de 2011, los científicos descubrieron más de 10.000 cangrejos reales gigantes en una cuenca de lodo a 850 metros por debajo de la plataforma continental de la Antártida. Los científicos dicen que la aparición de este extraño y gran carnívoro podría ser el primer signo de desastre ecológico en aguas antárticas.

1. Los cangrejos reales son enormes, con un peso máximo de 10 libras. Los cangrejos reales crecen lentamente y pueden vivir hasta 30 años. Por su apariencia, el cangrejo real mide unos 25 centímetros de ancho y una longitud de pata de aproximadamente 1 metro, que es relativamente grande entre los crustáceos. Todo el cuerpo está cubierto de duras espinas. Las patas del cangrejo real son largas y gruesas. Además de un par de garras, se pueden ver tres pares de patas. El lado izquierdo de la garra es ligeramente más grande que el lado derecho.

2. La velocidad de reproducción de los cangrejos reales es muy alarmante. Cada cangrejo hembra puede producir cerca de 10.000 cangrejos vivos cada año. Los cangrejos reales suelen poner huevos en aguas poco profundas a unos 350 metros de abril a junio de cada año. La mayoría de estas criaturas viven en el barro y la arena de los bancos de arena y habitan en aguas de latitudes bajas. Durante la temporada de reproducción, la vida útil de un cangrejo real es de unos 30 años y el período de reproducción suele ser de 4 años. La tasa de eclosión de los huevos es de aproximadamente 16.000/80.000.

3. Valor nutricional del cangrejo real Las patas de cangrejo son ricas en proteínas, oligoelementos y otros nutrientes, que tienen un buen efecto nutritivo en el organismo. En los últimos años, los estudios han descubierto que los cangrejos también tienen efectos antituberculosos y comer cangrejos es beneficioso para la recuperación de la tuberculosis.

4. Los cangrejos reales cocidos y congelados son cangrejos reales que se limpian, desinfectan, se cuecen (herven), se congelan y se almacenan a bordo. Este tipo de cangrejo es más adecuado para el consumo doméstico normal, pero una vez cocinado y congelado el cangrejo fresco, su textura y sabor son casi los mismos que los del cangrejo vivo. Se puede comer después de descongelarlo a temperatura ambiente. El precio es mucho más económico que el cangrejo fresco y es el más rentable. El precio del cangrejo real cocido congelado oscila entre decenas de yuanes y 200 yuanes por malicioso, y los cangrejos reales con un precio de 80 a 90 yuanes por malicioso son muy comunes.

5. El cangrejo real congelado es el más barato, pero es arriesgado comerlo. En primer lugar, no estoy seguro de si se trata de cangrejo vivo congelado. Además, los cangrejos crudos no han sido esterilizados a altas temperaturas, lo que puede dejar fácilmente microorganismos y parásitos que pueden no eliminarse por completo después de la congelación. Además, la carne es muy perecedera y el sabor no es muy bueno. Aunque el precio es económico, no se recomienda comprarlo.

¡La película "La captura más mortal" explica los peligros de la escena de la pesca del cangrejo real!

7. Análisis de mercado Uno de los factores que incide en el precio del cangrejo real es el tamaño. Cuanto mayor sea el tamaño del cangrejo real, mayor será el precio unitario por kilogramo. También hay una zona comercial. En hoteles de ciudades de primer nivel como Beijing, Shanghai, Guangzhou y Shenzhen, es normal que el precio del cangrejo real sea varias veces o incluso diez veces mayor. Hoy en día, la cadena de frío logística está relativamente desarrollada y los pedidos por correo en línea son una buena opción.

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