¿Cuáles son las especialidades del condado de Linzhi Milin?
Productos especiales famosos
Loto de las nieves
El loto de las nieves es una planta herbácea perteneciente al género Snow Lotus de la familia de las Asteraceae. Hay muchas especies y siempre ha existido. Ha sido un símbolo de santidad en el Tíbet porque siempre vive en los icebergs y la nieve. El loto de las nieves crece en las laderas áridas de las altas montañas a una altitud de 4800-5800 y entre la grava cerca de la línea de nieve. Esta característica del loto de las nieves que se adapta al ambiente alpino se forma por su crecimiento a largo plazo en condiciones de frío y sequía. de las montañas.
Fritillaria
Los fritillaria se dividen habitualmente en dos categorías: Xibei y Sichuan. Los que crecen en el condado de Milin son todos de Sichuan, con una producción anual de unos 100 kilogramos. Si alguna vez ha tenido tos debido a un resfriado, pruebe Fritillaria. Es un buen medicamento para aliviar la tos y la flema. Muchos medicamentos patentados chinos en el mercado contienen Fritillaria.
Genie
Genie es una planta herbácea perenne de la familia Gentianaceae. Tiene un sabor amargo y picante, es de naturaleza cálida y regresa a los meridianos del estómago, el hígado y la vesícula biliar. Las funciones principales de Qin son disipar el viento y el calor, eliminar el calor y aliviar síntomas como parálisis, espasmos musculares, dolor en las articulaciones, sofocos durante la alimentación diurna y desnutrición y fiebre infantiles. La producción anual del condado de Milin puede alcanzar unas 50 toneladas.
Cebada de las tierras altas frita
Las herramientas para sofreír la cebada de las tierras altas incluyen un wok grande con forma cóncava de unos 40 cm de diámetro y el segundo es un colador con un colador en la parte inferior. de la olla. El fondo de la olla está cubierto con pequeños agujeros, que se utilizan para filtrar arena fina que puede separar los granos de cebada de las tierras altas. También hay una herramienta de madera en forma de "T", de unos 40 centímetros de largo, con una ranura en un lado de la viga que conecta los dos extremos, que puede usarse para sujetar ollas y remover arena caliente. La estufa para freír cebada de las tierras altas está hecha de adobe, en forma de "cordón", con 3 o 4 orificios para la estufa en fila. El tamaño y la forma de los orificios para la estufa son similares a los del wok. Después de encender el fuego, generalmente coloque el wok en todos los orificios de la estufa, para que los alimentos se puedan freír en orden y la operación se agilice, aprovechando al máximo la energía. Freír cebada de las tierras altas es un trabajo técnico y la gente común no puede hacerlo. O se quemarán las manos o se quemarán. Un puñado de cebada frita de las tierras altas solo se puede llenar en un tazón grande. Es tan blanco que cada una parece una pequeña flor blanca. Huele fragante, y comer un puñado es crujiente y dulce, mejor que las palomitas de maíz.