Cómo comer sopa de salmonete con pasteles de luna

1. Lavar las escamas, branquias y panza del pescado negro y cortarlo en rodajas gruesas.

2. Cortar el tofu en trozos, escaldarlo en agua hirviendo y sacarlo.

3. Cuando el aceite de la olla esté caliente, echar el jengibre rallado y sofreír los trozos de pescado. Sofreír hasta que los trozos de pescado cambien de color, agregar vino de cocción para eliminar el olor a pescado. Luego agrega una cantidad adecuada de agua, agrega unas gotas de vinagre y deja hervir a fuego alto.

4. Cocinar a fuego medio durante 15 minutos. Agrega el tofu y cocina por 5 minutos.

5. Agrega la cantidad adecuada de sal, pimienta, cebolla de verdeo picada y esencia de pollo.

El pez negro también se llama pez negro, pez flor, mero y caiyu. La Materia Médica de Shennong lo cataloga como un pez de primera calidad. Es uno de los raros peces de agua dulce con un valor económico extremadamente alto. También es uno de los peces carnívoros que se alimentan de peces. Tiene la reputación de ser un "tesoro entre los peces".

Tiene los efectos de eliminar la estasis sanguínea, regenerar, nutrir y recuperar. Después de una cirugía o un trauma, consumir salmonete tiene los efectos de desarrollar músculos, reponer sangre, acelerar el crecimiento celular y promover la cicatrización de heridas.

Tiene los efectos de eliminar la humedad y la diuresis, ventilar y reducir la hinchazón, fortalecer el bazo y el estómago, diuresis y reducir la hinchazón. Se utiliza para tratar el pie de atleta y el edema del embarazo.

La sopa de salmonete es una sopa con salmonete como ingrediente principal y es un plato casero. No sólo es rico en nutrientes, sino que también tiene cierto valor medicinal. Comer sopa de salmonete con regularidad puede mejorar la anemia. El contenido de hierro en el salmonete es extremadamente alto, que es una de las principales materias primas para sintetizar la hemoglobina humana. El contenido de proteína en el salmonete es relativamente alto.