¿Alguien sabe hacer setas con queso y buñuelos de sepia?

Ingredientes: 200g de setas shiitake (setas shiitake, picadillo de pollo, setas shiitake, etc.), 100g de carne picada, 40g de queso mozzarella (se puede ahumar), 20g de cebolla, 2 dientes de ajo.

Condimento: 15g de mantequilla, 1/2 cucharadita de sal, un poco de albahaca (o especia), un poco de pimienta.

Ejercicio:

1. Lavar y cortar los champiñones y reservar; picar la cebolla y el ajo y reservar.

2. Después de que la olla esté caliente, cambie a fuego medio, agregue la mantequilla, saltee el ajo y la cebolla picados, saltee la carne picada hasta que esté fragante, aplane y agregue los hongos shiitake, continúe friendo hasta que los hongos shiitake estén suaves y tiernos. plano, luego agregue sal, pimienta negra y albahaca.

3. Poner los ingredientes del segundo paso en un molde para horno (resistente a altas temperaturas), espolvorear con queso rallado y hornear en el horno a 170°C hasta que la superficie del queso esté dorada.

Consejos:

1. Para el queso, puedes elegir mozzarella, que tiene un efecto fibroso al comer, o puedes elegir queso cheddar.

2. Puedes mezclar y combinar champiñones a tu gusto, simplemente elige lo que quieras.