¿Cuáles son las especialidades de Lhasa?

Las especialidades de Lhasa incluyen: té con mantequilla, yogur, tsampa, carne de yak y bollos de patata.

1. Té de mantequilla

El té de mantequilla se elabora hirviendo mantequilla y té en ladrillos juntos y luego añadiendo sal. El producto final es lechoso. Como bebida local especial, el té de mantequilla no sólo tiene un sabor puro y delicioso, sino que también tiene la función de proteger contra el frío y ser refrescante.

2. Yogur

El yogur de Lhasa se elabora mediante tres procesos: ordeño, hervido y fermentación. El yogur elaborado a mano tiene una piel ligeramente amarilla y un cuerpo de color blanco lechoso. Es suave y terso en la boca, puro y ácido.

3. Zanba

La zanba es un alimento básico local. Es una harina elaborada con cebada o guisantes de las tierras altas frita y luego molida. La forma de comer tsampa es muy singular. La gente local suele amasarlo en bolas con té de mantequilla y comerlo directamente, según el gusto personal, también se puede comer con té salado, yogur o vino de cebada de las tierras altas.

4. Carne de yak

El yak vive en la zona alpina libre de contaminación y es uno de los ingredientes cárnicos que más gustan a los lugareños. La carne es tierna y se puede cocinar de diversas formas. El producto final es tierno y jugoso, con una fragancia persistente en los labios y los dientes.

5. Bollos de patata

Los bollos de patata se hacen con puré de patatas para que parezcan bollos, luego se envuelven con carne picada, se ponen en una sartén y se fríen hasta que estén cocidos. una textura suave y rico sabor a carne.