El origen de las albóndigas del Festival de Primavera
En la antigüedad, había dos leyendas populares sobre comer bolas de masa durante el Año Nuevo chino, y un chef llamado Su era un cocinero muy hábil. El día veintinueve del duodécimo mes lunar, cocinó 99 tipos de comidas para el emperador, y el emperador quedó muy satisfecho.
El folklore de comer bolas de masa el día de Año Nuevo es otra historia sobre el Dios de la Riqueza en el cielo. Cada Año Nuevo, empujaba un carro lleno de tesoros al mundo humano.
La palabra dumpling comenzó en la dinastía Song. En aquella época, los dumplings no se llamaban dumplings, sino "julios". En "Tokyo Dream China", Meng de la dinastía Song recordó la prosperidad de Bianjing en la dinastía Song del Norte, el Volumen 2 mencionó que había "cuernos de cristal" y "cuernos de explosión" en el mercado.