¿Qué platos son adecuados para la cena de Nochevieja?
Mucho pollo, pato, pescado y verduras. ¿Qué comes durante el Festival de Primavera? ¿No es sólo por diversión y buena suerte?
Por ejemplo, pollo estofado con salsa de abulones, el pollo es "auspicioso"
Ingredientes: 300 gramos de pollo, 300 gramos de caracoles, 8 abulones, 2 pimientos de colores, unas rodajas de ajo y jengibre, 2 raíces de cilantro.
Salsa: medio bol de agua, 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de maicena, 2 cucharadas de salsa de pescado y mezclar bien;
Pasos:
1. Lavar y cortar el pollo Cortar en trozos pequeños, añadir 2 cucharadas de vino blanco, 2 cucharadas de salsa de ostras, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de pimienta, mezclar bien y marinar;
2. , añadir el vino de cocción y el jengibre, Retirar;
3. Calentar el aceite y sofreír el jengibre y el ajo, añadir los pimientos de colores y sofreír dos veces, añadir el pollo, añadir medio bol de agua y sofreír a fuego lento. calentar por 10 minutos, luego agregar los caracoles, el abulón y la salsa de soja, sofreír uniformemente, sofreír a fuego lento hasta que se reduzca el jugo, agregar cilantro y sofreír uniformemente.
Otro ejemplo: hay pescado todos los años, lo que significa "más de un año"
Comida
: 4 huevos en conserva (preferiblemente 1 más), un poco de cilantro, mijo picante 4 piezas.
Condimentos: aceite de sésamo, vinagre balsámico, salsa de soja, sal.
Pasos
: 1. Hervir agua de huevo en conserva durante 3 minutos y poner en agua fría.
2 Primero, mezcla en un bol el zumo, pica el mijo y el cilantro, añade aceite de sésamo, vinagre balsámico, salsa de soja y sal al gusto, reserva (si te gusta el ajo, también puedes añadir un poco de ajo picado). ajo).
. 3. Pelar los huevos en conserva y cortarlos por la mitad, mitad para el cuerpo y mitad para la cola. Corta la cola de pescado siete veces, retira ambos lados y escalona las cinco piezas restantes para formar la cola de pescado.
4 Cortar los ojos de pescado con mijo picante, decorar con cilantro que representa las algas y poner un bol con jugo en el medio. Este auspicioso y hermoso plato creativo se elabora con pescado todos los años.