Mañana es el "Día del control de plagas". La antigua tradición de "3 cosas para comer, 3 cosas para hacer y 1 cosa para evitar" marcará el comienzo de una primavera segura y saludable.

Después del shock, significa el inicio del arado primaveral. Sin embargo, a medida que aumenta la temperatura, inevitablemente aprovecharán la oportunidad para entrar plagas y enfermedades, y también se reproducirán bacterias. Por eso, antes de arar en primavera, además de hacer todos los esfuerzos posibles para prevenir plagas y enfermedades, también debemos limpiar el hogar y utilizar artemisa para ahuyentar insectos. Los antiguos lo llamaban "Día contra los insectos". No importa lo que comas o lo que hagas, todo gira en torno al tema de eliminar plagas y enfermedades. Se difunde entre la gente la antigua tradición de "tres comer, tres hacer y una prohibición", lo que significa mantener a la familia segura y saludable y dar la bienvenida a una hermosa primavera.

1 Comer: Comer peras.

En el norte, durante estos días del Despertar de los Insectos, existe la costumbre popular de comer peras. Debido a que "pera" y "li" son homofónicos, en el subconsciente de muchas personas, las peras no se pueden comer cortadas; de lo contrario, significa "li". Por un lado, comer peras inesperadamente significa mantenerse alejado de las plagas y, por otro lado, "li". la temperatura en primavera es alta y cambia, a finales de primavera hace frío, a veces frío y otras veces calor. Además, las bacterias comienzan a reproducirse y las personas son propensas a resfriados y enfermedades. Las peras tienen la función de humedecer los pulmones y eliminar el calor, por lo que son especialmente adecuadas para comer de forma repentina.

Deslízate hacia el amor; pera dulce guisada con azúcar de roca

Ingredientes e ingredientes: pera nieve, azúcar de roca, dátiles rojos, baya de goji, hongo blanco.

1. Remojar el hongo blanco en agua tibia durante media hora. Frote la superficie de las peras con una capa de sal unas cuantas veces. Por un lado, puede quitar la cera de la superficie y, por otro lado, puede tener un efecto esterilizante, luego enjuágalo con agua limpia y luego córtalo transversalmente en la parte superior para su uso posterior;

2. Utilice una cuchara pequeña para sacar la mitad del corazón de la pera y luego expanda hasta formar un agujero de 1 cm de grosor a lo largo del agujero del núcleo, corte la carne extraída en trozos y colóquela. en la cueva de la pera de nieve;

3. Lavar los dátiles rojos y la baya de goji y controlar la humedad. Saque el hongo blanco, los dátiles rojos y la baya de goji y colóquelos en el agujero de la pera de nieve, luego agregue azúcar de roca y cubra con la parte superior cortada para formar una pera de nieve completa.

4. Si te preocupa que la parte superior se mueva, utiliza palillos para pasar la pera desde la parte superior para asegurar ambos lados, luego colócala en un bol y cocínala en una vaporera durante media hora.

2 Comer: Come rollitos de primavera y verduras salteadas.

Sofríe, como su nombre indica, consiste en utilizar varios ingredientes de temporada para sofreír juntos. No solo significa una apariencia hermosa, sino que también significa que todos trabajan juntos para eliminar las plagas. "Truenos primaverales, insectos chirriando", durante el Despertar de los Insectos, de repente se vuelve cálido y frío. En esta temporada es una buena opción centrarse en comidas ligeras. Los rollitos de tortitas primaverales se fríen con verduras, que quedan muy elegantes y deliciosos. Las verduras salteadas son un plato tradicional famoso en Beijing y un alimento imprescindible en los días de miedo. Las verduras salteadas sólo pueden probar su encanto si se comen con tortitas de primavera.

Verduras fritas

Ingredientes e ingredientes: espinacas, brotes de frijol mungo, puerros, zanahorias, fideos, huevos, cerdo, pimiento rojo, jengibre, cebollino, salsa de ostras, salsa de soja, cocción vino, sal.

1. Remojar los fideos en agua tibia durante 30 minutos antes, sacarlos y reservar. Lavar las espinacas y los puerros y cortarlos en gajos. Lave los brotes de frijol. Lavar y triturar las zanahorias, los pimientos rojos y el cerdo. Lavar la cebolla y el jengibre y cortarlos en polvo.

2. Añade el vino de cocción a los trozos de cerdo y deja marinar durante 15 minutos. Rompe los huevos en un bol, agrega el vino de cocción y revuelve uniformemente en una dirección. Calentar aceite en una sartén, verter el líquido del huevo, freír con piel de huevo, luego cortar en tiras y reservar.

3. Calentar el aceite en la sartén hasta que esté 60% caliente Añadir la cabeza de puerro, los brotes de soja, la zanahoria y el pimiento rojo y sofreír un rato. Vuelva a calentar la olla, agregue aceite, agregue la carne de cerdo desmenuzada y la cebolla picada y el jengibre hasta que esté 70% caliente, saltee rápidamente hasta que esté fragante;

4. Agregue las cabezas de puerro prefritas, los brotes de soja y las zanahorias. pimiento rojo, luego agregue las espinacas, los fideos, la piel de pollo desmenuzada y las hojas de puerro, continúe salteando a fuego alto hasta que las hojas de puerro adquieran un color más oscuro, agregue la salsa de soja, la salsa de ostras y la sal, revuelva uniformemente y sirva. Finalmente, envuelto en rollitos de primavera, tiene un sabor particularmente delicioso.

3 Comer: Comer frijoles fritos

Durante el Despertar de los Insectos, algunos lugares del norte tienen la costumbre de comer frijoles fritos. En Shaanxi, en este día, la gente remoja la soja en agua salada y la fríe en una olla.

Cuenta la leyenda que la gente sabía que los insectos causarían problemas el día en que picaran a las personas, por lo que colocaron ollas de hierro temprano para freír frijoles. Los pequeños frijoles redondos emiten un crujido bajo la influencia de la alta temperatura, lo que simboliza el sonido de los insectos luchando y saltando cuando sufren en la olla, lo que significa matar insectos.

Soja frita en salsa de soja

Ingredientes e ingredientes: soja, salsa de soja, azúcar, salsa de ostras, sal.

1. Enjuague la soja con agua limpia y déjela en remojo durante 5 a 6 horas antes. Luego saque el agua de la pasta, agregue el azúcar al agua tibia y revuelva hasta que se disuelva. p>2 Calentar el aceite en la sartén, agregar la soja remojada, sofreír lentamente a fuego medio-bajo, sofreír por 10 minutos, agregar agua azucarada, sofreír a fuego medio, no usar fuego alto. de lo contrario, el agua azucarada se quemará fácilmente y se volverá amarga;

3. Voltee y saltee hasta que las semillas de soja estén cocidas. Cuando el jugo se espese rápidamente, agregue sal, salsa de soja ligera y salsa de ostras y revuelva uniformemente. Continúa revolviendo un rato, luego puedes sacarlo de la olla y ponerlo en un plato.

1 hacer: Repelente de insectos

Además de ser particular con lo que se come, en cada hogar se utilizarán diversos métodos para repeler los insectos en este día. "La Orden de la Luna de las Mil Mujeres" dice: "Cuando tengas miedo, sostén un cuenco de lima fuera del umbral para deshacerte de los insectos y las hormigas. El Día Jingzhe significa que el clima se vuelve más cálido, comienzan a sonar los truenos primaverales y los animales y". Se despiertan los insectos que hibernan bajo tierra. En este día, la gente se levanta temprano para retirar los escombros de sus hogares y realizar una limpieza integral.

Al mismo tiempo, ahumará todos los rincones de la casa con fragancia y artemisa para ahuyentar serpientes, insectos, mosquitos, ratas y diversos olores a humedad, y espolvoreará cal fuera del umbral para ahuyentar a los insectos. Acoso. Más importante aún, reajustaremos el diseño Feng Shui de nuestra casa para traer buena suerte a nuestra familia.

Haz 2: Sacrificar al tigre blanco para resolver disputas

Se dice que el tigre blanco es el dios de la lengua y las disputas, porque saldrá a buscar comida en el día del terror, y los humanos también figuran como tragados por este objeto. Entonces la gente lo dibuja en papel blanco, luego dibuja rayas amarillas y negras y lo pone en sangre de cerdo para adorarlo, para que comer sangre de cerdo no lastime a otros. Además, ponga carne de cerdo cruda en la boca del tigre de papel, déjela llenar con aceite y agua y no abra la boca para decirle a la gente lo que está bien y lo que está mal. Esta medida tiene como objetivo evitar que el tigre blanco cause problemas y bloquee el futuro de las personas. Esta es una forma popular que tienen las personas de resolver disputas.

3 cosas que debes hacer: Golpear el parche del tambor de Raymond.

Li Zhou Juan 40 "Waving People" dijo: "Cualquiera que golpee el tambor lo apuñalará". Nota: "Las picaduras, incluso en Mengchun, las picaduras se mueven cuando escuchan un trueno; los tambores, como los tambores, también golpea; tómalo, no lo sabes”.

El legendario Dios del Trueno tiene un pico de pájaro, alas enormes, un mazo en la mano y un tambor multifacético alrededor de su cuerpo en uno. mano, haciendo un sonido retumbante de trueno. Por eso, la gente cree que el susto también lo provoca el dios del trueno, y deberían aprovechar esta oportunidad para adaptarse al clima y obtener el doble de resultado con la mitad de esfuerzo.

1 Prohibición: el matrimonio está prohibido

Durante el período en que la gente está sembrando el pánico, Lei Xing a menudo sale a la acción y, a menudo, se escucha un trueno para advertir de Algunas cosas desobedientes, en las que personas y personas están prohibidas el matrimonio entre ambos en este día. Si hay alguna violación, serás castigado por el Dios del Trueno, lo que no solo causará problemas en el matrimonio, sino que también traerá problemas a la familia. Por ello, muchas personas no elegirán esta época para realizar eventos nupciales. Por lo general, este día no se trata de citas a ciegas, compromisos o bodas.