¿Cuál es la historia del té Pu'er?
El té Pu'er es una especialidad local de China y una maravillosa flor de la antigua civilización china formada a lo largo de una larga acumulación histórica.
Debido a que la zona de origen del té Pu'er está separada de las áreas culturalmente desarrolladas de las Llanuras Centrales por miles de montañas, el té Pu'er no fue reconocido por la gente hasta las dinastías Ming y Qing. lo que trajo muchas deficiencias y malentendidos a la comprensión de la gente sobre la historia y la cultura del té Pu'er. A medida que se profundiza la comprensión de la gente sobre el té Pu'er, la influencia del té Pu'er también aumenta año tras año. En 2007, el té Pu'er se convirtió en una de las tres palabras de moda en China: cepos, esclavos domésticos y té Pu'er.
Pu'er está situada en la frontera suroeste de la provincia de Yunnan, con una superficie terrestre de 45.000 kilómetros cuadrados y una frontera de 486 kilómetros, limitando con Myanmar, Vietnam y Laos. Es una perla del mar verde incrustada en la frontera suroeste de la patria. Es una gran ciudad en términos de superficie, ecología, recursos, fronteras, grupos étnicos y cultura "al sur de las nubes de colores".
Orígenes históricos
Después de todo, el origen del té Pu'er está demasiado lejos del área central de la cultura china, el transporte es inconveniente y la distancia es de miles de personas. montañas y ríos hace que los registros escritos sobre el té Pu'er sean muy pobres. Entre los pocos registros escritos, todavía hay muchos rumores y registros de información errónea de los literatos del continente. Por lo tanto, no todos los registros escritos sobre el té Pu'er pueden considerarse como la historia de las creencias, y es necesario identificarlos.
Té Pu'er
"Schuman" fue escrito por Fan Chu de la dinastía Tang en el cuarto año de Xiantong (863 d.C.). Actualmente se reconoce como el registro escrito más antiguo. del origen del té Pu'er y registra una gran cantidad de historia y cultura de Yunnan. Entre ellos, "Dian Zhi·Guan Products Volumen 7·Schumann" registra: "El té sale de la montaña Yinshengshi. Se recolecta a granel y no se puede preparar. Mengshe lo bebe con chile, jengibre y canela. Este es el origen del Pu 'er tea. El registro escrito más antiguo, por lo que se cita ampliamente. Si miras los registros de Fan Chuo con calma, todavía hay cuestiones que deben discutirse.
En el año 862 d.C., Nanzhao, quien gobernó Yunnan. , envió tropas para atacar a Annan (es decir, Vietnam en ese momento). Gobernado por la dinastía Tang, el gobierno Tang tenía un órgano de gobierno en Annan). El gobierno Tang envió a Cai Xi para reemplazar a Annan. Para conocerse a sí mismo y al enemigo, a Fan Chuo se le ordenó recopilar información sobre Nanzhao y escribió "Schumann" en 863. En el mismo año, Nanzhao capturó a Annan, Cai atacó y huyó, y Fan Chuo en realidad nunca fue a Yunnan.
Por lo tanto, es necesario investigar. Discuta los registros sobre el té en "Schumann". Primero, el libro dice que "Cha Sheng City Jieshan" debe ser creíble. Escuela secundaria Lincang No. 1, prefectura de Xishuangbanna y otros lugares. Esta área es reconocida como el origen del té. Schumann solo dijo que "el té proviene de la montaña Yinshengshi". En la dinastía Tang, el té se cultivaba en la montaña Jingmai durante más de 1.300 años. Las escrituras escritas por Dai registran que el pueblo Blang plantó té en la aldea de Mangjingjian hace más de 1800 años. Por supuesto, necesita una investigación cuidadosa por parte de expertos. En segundo lugar, se dice que "no hay forma de cosecharlo". con pimienta, jengibre y canela." Bébalo. "Acerca de" recolección dispersa, sin método de recolección "debería ser un rumor.
Hay muchas montañas de té antiguas en la cuenca del río Lancang, con gran escala y larga historia. Tomando la montaña Jingmai como ejemplo, el área cosechable Tiene más de 10,000 acres. Según la leyenda de la tribu, el té se cultiva desde hace más de 1.800 años. Sin métodos de extracción, sería imposible formar un jardín de té tan antiguo y vasto como para "beber Mengshe". Manchú con pimienta, jengibre y canela", es sólo el método de bebida de algunas personas y no representa Pu'er. Cómo beber té en las zonas productoras de té.
Los Mengsheman eran la nación gobernante Antes de la unificación de Nanzhao, había seis órdenes imperiales principales (seis pequeños reinos) en el sur. El grupo étnico de Nanzhao era parte de los "Wuman" y los otros cinco edictos imperiales eran todos "Bai Man". Más tarde, Nanzhao unificó los otros cinco edictos imperiales para establecer el Reino de Nanzhao y conquistó la mayor parte del actual Yunnan. "Sherman" era una rama de "Wuman" en ese momento y era la nación gobernante del Reino de Nanzhao. El té que se debe beber debe. Es un antiguo té Pu'er de las "montañas alrededor de la ciudad de Yinsheng", pero la costumbre en ese momento era agregarle pimienta, jengibre y canela. El método de beber té de tres platos del pueblo Bai en Dali debería derivarse de esto.