¿Cuántos tipos de fideos hay en Xinjiang?

1. Enfriar los fideos secos

1. Hervir el agua, añadir los fideos y cocinar.

2. Mientras se cocinan los fideos, puedes mezclar salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vinagre, azúcar y sal hasta formar una salsa para usarla más adelante.

3. Dejar enfriar un poco los fideos cocidos, escurrirlos y servir en un plato.

4. Vierta la salsa preparada, mezcle bien y espolvoree con cebolla verde.

(Los fideos más básicos)

2. Fideos con aceite de cebolleta

1 Picar la cebolleta blanca y la verde por separado.

2. Coge un bol más grande, añade una cucharada de salsa de soja ligera, media cucharada de vinagre, la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo y reserva.

3. Hervir agua en una olla, agregar los fideos en suspensión hasta que estén cocidos, ponerlos en un bol y mezclar bien.

4. Caliente el aceite en una sartén, agregue las cebolletas y saltee hasta que estén fragantes.

5. Vierta el aceite de cebolleta salteado sobre los fideos y espolvoree con cebolla verde picada.

(Los fideos más comunes)

3. Fideos con salsa de sésamo

1 Añade a la pasta de sésamo salsa de soja ligera, vinagre y aceite de sésamo según tu gusto. preferencia mezclar con agua fría; picar el maní y la mostaza y reservar.

2. Hervir los fideos en agua y retirar para controlar el agua.

3. Añade los condimentos preparados con antelación y mezcla los fideos de manera uniforme.

(Se puede añadir ajo, cilantro, chile y otros ingredientes a tu gusto)

4. Fideos con salsa de tomate que consume aceite

1. los tomates en trozos pequeños y las zanahorias Cortar en cubos finos, blanquear los guisantes y reservar.

Prepare 2,1 cucharadas de salsa de ostras, 1 cucharada de pasta de tomate, 1 cucharada de salsa de soja, 1/2 cucharada de vinagre y 1/2 cucharadita de azúcar para hacer una salsa y reserve.

3. Hervir agua en una olla, cocer los fideos, sacarlos, enfriarlos y reservar.

4. Calentar el aceite en una sartén, añadir las zanahorias y los guisantes cortados en cubitos y sofreír. Cuando estén casi cocidos, verter los fideos enfriados.

5. Al sofreír, agregue la salsa preparada, sofría hasta que esté fragante, agregue los tomates cortados en cubitos y sofría uniformemente.

(Es bueno hacerlo en tu tiempo libre, pero es un poco problemático si vas corriendo a trabajar por la mañana~)

5. Fideos de tomate y huevo

1. Lavar los tomates y ponerlos en remojo en agua hirviendo un rato, retirarlos y pelarlos, cortarlos en trozos y reservar batir los huevos y reservar.

2. Calentar aceite en una sartén, verter el huevo líquido, sofreír y servir.

3. Dejar el aceite base, sofreír la cebolla verde hasta que esté fragante, agregar los tomates y sofreír, verter la cantidad adecuada de agua hirviendo, agregar la cantidad adecuada de azúcar y sal al gusto.

4. Cuando los tomates estén pegajosos, vierte los huevos súper buenos y revuelve bien, luego viértelo sobre los fideos cocidos, mezcla bien y sirve.

(¡¿A quién no le encantan los tomates y los huevos?! También puedes preparar un tazón de arroz con tomate y huevo de la misma manera~)

6. p>1. Agregue la carne de cerdo a la carne picada y pique los pimientos verdes y rojos y el apio en cubos pequeños.

2. Poner los fideos en agua hirviendo, cocer, retirar y escurrir.

3. Calentar aceite en una sartén, verter la carne picada, sofreír rápidamente, añadir salsa de soja ligera y vino de cocción.

4. Agrega el pimiento verde y rojo, el apio cortado en cubitos y sofríe uniformemente, agrega sal y esencia de pollo al gusto.

5. Remueve bien y vierte sobre los fideos, mezcla bien.

Los fideos mixtos son fideos vegetarianos que se cocinan con fideos de huevo, fideos Yangchun, etc., y se mezclan con cebollas verdes picadas, mantequilla de maní y salsa de soja (ocasionalmente se agrega carne de cerdo estofada picada), de ahí el nombre. "Fideos Mixtos". La mantequilla de maní se usa comúnmente en los fideos. A muchos amigos les resulta aburrido comerlos solos, ¡pero queda muy delicioso si se cambia con carne plana (también conocida como carne plana). Verá, la carne plana son fideos para sopa y los fideos son fideos secos, por lo que la gente de Fujian suele pedir fideos planos y fideos juntos. Y descubrirá que el precio de venta de la carne plana + fideos es igual al de los bocadillos comunes.