¿Cuáles son los tres tesoros de Yangzhou?
Los tres tesoros de Yangzhou son: bollos al vapor de Yangzhou, tres y cuatro bellezas de encurtidos y pedicura de Yangzhou.
1. Los bollos rellenos al vapor de Yangzhou están rellenos con una gran piel de arroz glutinoso. La piel y los rellenos combinan bien, los rellenos son cambiantes, los estilos son exquisitos y son buenos para ser salados en temporada. El condimento tiende a ser fresco y fragante, destacando los ingredientes principales, prestando atención al sabor original, utilizando lo salado para determinar el sabor y lo dulce para realzar la frescura. La fórmula es exquisita, la producción es exquisita y la forma y la forma. La calidad es excelente. Tiene la riqueza y asequibilidad del dim sum del norte y las características delicadas y coloridas del dim sum del sur.
2. Los tres y cuatro encurtidos son platos tradicionales famosos en Yangzhou, Jiangsu. Durante la dinastía Qing, los encurtidos de Yangzhou figuraban como guarnición de la corte imperial y ganaron medallas en exposiciones internacionales y medallas de oro en la Exposición del Lago del Oeste. "Cuatro bellezas" fue nombrado por un erudito de principios de la dinastía Qing que tomó prestada la frase "Cuatro bellezas, dos son difíciles de combinar" en el "Prefacio del Pabellón Tengwang", que significa fresco, dulce, crujiente y tierno. nombre del dueño del jardín de salsa, que significa color, fragancia y sabor bueno.
3. La pedicura en Yangzhou se llama "doctor de los pies", lo que comúnmente se conoce como pinchar los pies. En un sentido amplio, también incluye raspar y pellizcar los pies. mirar, preguntar, tocar y sentir es una tecnología médica que utiliza tecnología de pedicura, complementada con materiales medicinales chinos apropiados, para reparar y tratar los pies.
Según los registros históricos, la industria de la pedicura en Yangzhou se ha desarrollado a su manera desde las dinastías Ming y Qing. Transmitida de generación en generación durante cientos de años, Yangzhou también se ha ganado la reputación de "la ciudad natal de los cuchillos de pedicura chinos". El "cuchillo de pedicura" es el "único cuchillo" entre los "tres cuchillos de Yangzhou" famoso en todo el país.
Patrimonio Cultural
1. Canal Antiguo de Yangzhou: La sección de Yangzhou del canal antiguo es la sección más antigua de todo el canal. Los canales de Yangzhou son en su mayoría consistentes con la antigua ruta Hangou de hace más de 2.000 años. Son completamente consistentes con los canales excavados por el emperador Yang de la dinastía Sui. Tienen 125 kilómetros de largo desde Guazhou hasta Baoying. Entre ellos, la sección del antiguo canal de la ciudad de Yangzhou tiene unos 30 kilómetros de largo desde Guazhou hasta Wantou, formando las "Tres Bahías de Yangzhou".
2. Solicitud de la Ruta Marítima de la Seda como Patrimonio Mundial: Yangzhou tiene una ubicación geográfica única. En la dinastía Tang, Yangzhou dependía del canal, bordeaba el río Yangtze y estaba frente al mar. para mercancías del norte y del sur, una "Ruta de la Seda terrestre" y una "Ruta de la Seda marítima" La intersección de la "Ruta de la Seda", crisol de multiculturalismo y centro de comercio internacional con "los más ricos del mundo".