Enseñarte a distinguir el vino de frutas, el vino de rocío y el vino de sorbete.
En la clasificación de los vinos fermentados, el vino fermentado elaborado a partir de zumo fresco o de frutas mediante fermentación total o parcial se denomina colectivamente vino de frutas (cada tipo de vino de frutas debe clasificarse según el nombre de). la fruta. Llamado así para distinguirlo del vino. Esto también significa que cuando se utilizan una o más frutas como materia prima, se pueden nombrar según la fruta que tenga mayor proporción, como vino de ciruela, vino de arándanos, sidra de manzana, etc.
2. ¿Qué es el vino de rocío?
Si se elabora a partir de vino base y materias primas según el proceso de elaboración. Hay una variedad de materias primas y auxiliares para elegir, que tienen grandes ventajas. Tales como: clavo, baya de goji, ginseng, serpiente, angélica, animales, huesos de animales, etc. Se puede decir que todas las variedades que se pueden utilizar como medicina en la medicina tradicional china se pueden convertir básicamente en vino de rocío según el proceso de producción. Especialmente en los últimos años, con el desarrollo de la ciencia y la tecnología aplicadas, el ámbito de aplicación de las materias primas se ha ampliado continuamente. Los recursos silvestres incluyen frutas silvestres como rhodiola rosea y flores roxburghii como peras, rosas, jazmines, crisantemos, osmanthus, etc. Proporciona un gran espacio para la segmentación de productos, la segmentación de mercados y la segmentación funcional de Lujiu.
3. ¿Qué es el vino de frutas?
A partir del vino de frutas se utilizan bayas como materia prima y se añade una base de vino. Después de clasificar, triturar, añejar, fermentar, almacenar el vino y mezclar, se elabora una bebida única. Echemos un vistazo al proceso de elaboración de Lanxin Plum Garden. De hecho, utiliza arándano como materia prima principal, se prensa tres veces, se fermenta, utiliza un proceso especial y se mezcla con vino base. Por lo tanto, el sabor del vino tendrá la dulzura del jugo y el suave aroma del vino.