Cómo hacer tocino salteado con brotes de bambú primaverales

¿Ingredientes?

1 brote de bambú primaveral (en rodajas)

1 trozo pequeño de tocino (en rodajas)

1 ajo verde fresco

2 trozos de mijo picante

Una cantidad adecuada de chile seco en polvo

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de esencia de pollo

Una cantidad adecuada de salsa de soja ligera

¿Cómo sofreír tocino con brotes de bambú de primavera?

Blanquear rodajas de brotes de bambú frescos de primavera , retirar y escurrir~

Cortar el tocino en rodajas y picar los ajetes y el mijo~

Colocar las rodajas de tocino y el mijo en la sartén con aceite y sofreír ~ Sofreír hasta que el tocino esté traslúcido y agregue los brotes de bambú primaverales blanqueados ~

Agregue sal, esencia de pollo, salsa de soja ligera y, lo más importante, ¡chile seco en polvo! El chile en polvo seco puede resaltar el aroma ahumado del tocino y el sabor umami de los brotes de bambú primaverales.

Finalmente agrega los ajetes, sofríe hasta que estén tiernos y listos para servir. Es súper fragante y súper fragante ~

Consejos

1. Blanquee los brotes de bambú primaverales durante unos 2-3 minutos;

2. No freír demasiado el tocino, o aún no estará completamente frito. Puedes agregar brotes de bambú;

3. Si te gusta crujiente, no lo frías por mucho tiempo. puedes agregar un poco de agua para hervir a fuego lento