¿Cuál es la historia del matcha? La historia del matcha.

2. El matcha, también conocido como té final, es té verde molido hasta obtener un polvo fino y tiene su origen en las dinastías Sui y Tang de China. El método consiste en recolectar hojas tiernas en primavera y luego preparar té de pastel (es decir, Tuancha) para almacenarlo. Al comer, primero seque el pastel de té al fuego, luego muélalo hasta convertirlo en polvo con un molino de piedra natural, luego viértalo en un tazón de té y vierta agua hirviendo. Revuelve el té en el bol con una tetera para hacer espuma y luego bébelo.