¿Cómo hacer pastel Tik Tok?

1. Método de producción: Poner los huevos en dos recipientes limpios respectivamente. Presta atención a [la separación de las yemas y las claras]

2. Añade un tercio del azúcar a las yemas y mezcla uniformemente con una batidora eléctrica. Luego vierta el aceite de cocina preparado y la leche y continúe revolviendo uniformemente.

3. Continuar añadiendo la harina, la levadura y la sal para tamizar. Nota: No use un batidor, use una espátula de goma para mezclar uniformemente.

4. Agrega jugo de limón a las claras, agrega el azúcar restante a las claras en tres tandas durante el proceso de mezcla y usa una batidora eléctrica para batir los huevos hasta que estén muy espesos. Levante el batidor y la masa de huevo que gotea dibujará un patrón en la superficie de la masa de huevo, y el patrón no desaparecerá por mucho tiempo. Quedan entre 2 y 3 cm de masa de huevo en el cabezal batidor y no gotearán.

5. Añade dos tercios de las claras a las yemas dos veces, revuelve uniformemente con una espátula de goma, luego vierte el tercio restante de las claras en el recipiente y mezcla uniformemente para formar una masa. masa para pastel lista para hornear. Precalienta el horno durante 5 minutos, vierte la masa del bizcocho en el molde y espera hasta que esté lleno. Cocine la capa intermedia a 150 grados y hornee por unos 30 minutos. Cuando la superficie se dore, estará lista para sacar del horno.