¿Por qué comemos bolas de arroz glutinoso durante el Año Nuevo chino?
En la dinastía Song, el Festival de los Faroles se llamaba Ziyuan. Posteriormente se le llamó bolas de arroz glutinoso en el sur y Yuanxiao en el norte. Hay diferentes formas de comer Yuanxiao: Guangdong, Fujian, Jiangsu, Zhejiang y otros lugares. El primer día del Año Nuevo Lunar, se come Yuanxiao, que se hierve y se fríe. Albóndigas fritas en montones de aceite. Hay dos tipos de Yuanxiao en términos de producción, uno es sólido sin relleno. El otro es relleno, con cinco sabores: fragante, picante, ácido, dulce y salado. Se puede comer en sopa, salteado o al vapor. Los habitantes de Sichuan comen bolas de arroz glutinoso, que suelen ser dulces y contienen azúcar moreno. En los últimos años, los rellenos de bola de masa hechos con Lai Tangyuan, un refrigerio famoso en Chengdu, se han llenado con una variedad de rellenos dulces y deliciosos, en lugar de usar azúcar moreno como único material de relleno.