Recomendaciones de restaurantes de cocina auténtica de Hangzhou.
Esta es una de las razones por las que a la gente le encanta la cocina Hangbang. Junto con el hermoso paisaje de Hangzhou, agrega un poco de color a la comida aquí. Por tanto, de hecho, lo más difícil para nosotros es tomar algunas decisiones.
Hay tantos restaurantes en Hangzhou, ¿cómo elegir uno bueno para probar? A continuación, el editor le dará una buena recomendación para ver qué deliciosos restaurantes de cocina de Hangzhou.
Restaurante Deming
Dirección: Lado del Edificio 3, Bagua New Village, Fenghuangshan Road, distrito de Shangcheng, Hangzhou (callejón frente a Bagua Tianmen)
Horario comercial: 11:00-14:00, 17:00-20:00.
Consumo per cápita: 60 yuanes
Normalmente, cuando hablamos de cocina Hangbang, lo primero que nos viene a la mente puede ser la casa de la abuela, pero cuando el viejo Hangzhou menciona la auténtica cocina Hangbang, A menudo hablamos del Hotel Deming.
Un restaurante con un escaparate discreto y ruidoso suele estar lleno de dueños de restaurantes. Puede que conozcas al jefe de la casa de tu abuela o al nuevo chef.
El propietario, Zhu Deming, es un viejo chef que lleva 40 años en la industria. Se puede decir que es estricto en la selección de ingredientes, siempre que los ingredientes sean buenos, no tiene miedo. de los caros. Me levanto temprano todos los días y voy al mercado de verduras. Los camarones fritos tenían poco más de una pulgada de grosor y los callos ya deberían estar muertos. El pato salteado sólo lo elabora él mismo, lo que no es más que un trastorno obsesivo-compulsivo en la restauración.
Solo se utilizan las recetas más tradicionales de la cocina de Hangzhou para cocinar condimentos y no se toman atajos. Para limpiar los ingredientes, incluso se contrató a ocho trabajadores para limpiar el intestino grueso.
Es precisamente por esto que el restaurante Deming básicamente no tiene platos fijos. Depende principalmente de los ingredientes comprados. El precio de las verduras también sigue el mercado. .
Yuletang
Dirección: No. 62, Zhongshan Middle Road, distrito de Shangcheng, Hangzhou (cerca de la calle Hefang)
Consumo per cápita: consumo per cápita de té solo cuesta alrededor de 100. Los paquetes para Yuan, Kun Opera y Yayan cuestan entre 580 y 1280.
Aunque Yuletang Teahouse está ubicada en la ruidosa Calle Imperial de la Dinastía Song del Sur, también brinda a la gente una sensación de tranquilidad y comodidad en medio del ajetreo y el bullicio.
Al igual que las palabras "ópera, estación de té y comida", lo más singular de Yuletang es la ópera, que es la relajante y eufemística "Kun Opera" que se ha cantado durante cientos de años.
En segundo lugar está el té y la comida. Los productos de té incluyen no solo el auténtico y exquisito té de Kung Fu y el té con leche a la venta, sino también comida deliciosa que sorprenderá incluso a los amantes de la comida más exigentes. La exquisita cocina retro de Hangzhou y los tradicionales pasteles hechos a mano son deliciosos.
La casa centenaria donde se encuentra Yuletang alguna vez fue el antiguo nombre del té inscrito por el emperador Qianlong, y la decoración general también es muy retro y elegante.
El camarero viste ropa tosca, abre la puerta para recibir a los invitados, se sienta objetivamente, bebe una taza de buen té y come algunos pasteles y platos deliciosos en el palacio interior, como en un banquete familiar en la antigüedad. veces.
Después del té y la cena, el Paper Fan Liyuan ha pasado por cien años y no sé qué año es hoy.
Zhiwei Guanweizhuang
Consumo per cápita: 146 yuanes
Horario comercial: mediodía: 11:00-13:30, tarde: 16:30-19: 30.
Dirección: No. 10-12, Yanggongdi, ciudad de Hangzhou, provincia de Zhejiang (cerca de la puerta oeste de Huagang Guanyu)
Zhiweiguan es famoso por sus bocadillos, pero el Zhiweiguan de hoy es mucho ¡Más que varios snacks!
Weizhuang está construido en el terraplén Yanggong, adyacente al Lago del Oeste. La deliciosa comida entre lagos y montañas parece muy poética. La auténtica cocina Hangbang no sólo hereda los clásicos, sino que también mejora e innova sobre la base original, haciéndola más acorde con los gustos de la gente moderna.
Weizhuang también tiene un conjunto de platos llamado "Diez escenas del Lago del Oeste", que incluye el hermoso paisaje del Lago del Oeste. El Lago del Oeste, con su abundante maquillaje y su toque ligero, se refleja plenamente en los platos cuidadosamente preparados.
Después de dar algunos bocados, todo el "Lago del Oeste" pareció devorarse en mi estómago, lo cual fue muy satisfactorio.
La comida aquí es tan suave como el paisaje. El sabor ligero no hará que la gente se sienta de mal gusto y el estilo hermoso no hará que la gente se sienta redundante.
Esa decencia y un paisaje tan hermoso se complementan a la perfección.