¿Por qué se llaman azufaifas de invierno cuando obviamente se comen en verano?

El nutriente más evidente en los dátiles de invierno es la vitamina C, que alcanza los 243 mg/100 g, aproximadamente 4 veces más que el kiwi y 7,4 veces más que las naranjas. Es verdaderamente la "vitamina número uno". DO". La Asociación China de Atención Médica recomienda encarecidamente que los adultos tomen 100 mg de vitamina C todos los días. Comer un puñado de azufaifas de invierno (40 gramos) todos los días puede básicamente satisfacer la demanda de vitamina C del cuerpo. Las azufaifas de invierno también contienen flavonoides, vitaminas, fibra dietética, vitamina B2, caroteno y una variedad de minerales. nutrientes" en los alimentos.

La azufaifa de invierno es una variedad de alimento fresco. Si se deja a temperatura ambiente durante 2 o 3 días después de la recolección, se deshidratará, se arrugará, se aflojará y se enmohecerá, y la vitamina C que contiene también se destruirá en gran medida. Los resultados muestran que en condiciones de 0 ℃ ~ 2 ℃, la intensidad de la respiración de la azufaifa de invierno es muy baja y es la más resistente al almacenamiento. Por lo tanto, es mejor comprar un poco de azufaifa de invierno a la vez, comerla ahora y guardarla en el refrigerador antes de comerla. Cabe recordar que la piel de los dátiles de invierno es relativamente dura, por lo que las personas con mala función gastrointestinal deben controlar la cantidad para evitar molestias provocadas por la distensión abdominal. El contenido de azúcar de los dátiles de invierno es del 20% al 30%, que es relativamente alto entre las frutas. Las personas con diabetes deberían comer menos.

Después de que la azufaifa de invierno madura de forma natural, la cáscara exterior es lisa, de color amarillo y decorada con rojo escarlata. La imagen de ese destello rojo es particularmente tierna porque es recibida calurosamente por el sol.