¿Qué comer durante las vacaciones de primavera?
La costumbre al inicio de la primavera es comer rábanos, platos primaverales y pasteles primaverales.
El día del inicio de la primavera, existe la costumbre en China de “morder la primavera”. Morder la primavera significa masticar rábanos, comer platos primaverales y panqueques primaverales. Desde aproximadamente las Seis Dinastías, la gente come rábanos, puerros nuevos, pasteles de primavera, lechuga, etc. al comienzo de la primavera, lo que se llama "plato de primavera". En la dinastía Ming, no sólo se celebraba una gran ceremonia de primavera en Beijing el primer día de la primavera, sino que el emperador también tenía que "regalar pasteles de primavera" a todos los funcionarios en la Puerta del Meridiano, y a todos, sin importar si eran altos o bajos, Rábano masticado, que se llamaba "primavera que muerde".
El pan y la lechuga se sirven en un plato, que se llama plato primavera. Esta costumbre también está relacionada con los cinco platos picantes del eclipse solar del día de Año Nuevo en las Seis Dinastías (es decir, se sirven cinco verduras picantes en el plato y se comen como platos fríos), por lo que la bandeja familiar también se llama picante. bandeja o la bandeja de cinco picantes. Los cinco picantes del plato de cinco picantes se refieren a cinco verduras: ajo, ajo, puerro, colza y cilantro. Comerlos puede estimular los cinco órganos internos.
Cambio climático
El comienzo de la primavera es uno de los festivales tradicionales más importantes entre el pueblo Han. "Li" significa "comienzo". Desde la dinastía Qin, China siempre ha considerado el comienzo de la primavera como el comienzo de la primavera. El inicio de la primavera se divide desde el punto de vista astronómico. La primavera es calidez, el canto de los pájaros y las flores son fragantes; la primavera es crecimiento, cultivo y siembra; El período comprendido entre el comienzo del Festival de Primavera y el comienzo del verano se llama primavera.
Como dice el refrán, "El plan para un año es la primavera". El comienzo de la primavera ha sido un festival importante desde la antigüedad. Se llamó Festival de Primavera y pasó a llamarse en honor a la República de China. . China le concede gran importancia desde el sector oficial hasta el privado, y el comienzo de la primavera tiene una historia de más de 3.000 años. A principios de la primavera, el emperador condujo personalmente a los tres príncipes, nueve funcionarios y los príncipes y funcionarios a los suburbios del este para dar la bienvenida a la primavera y orar por una buena cosecha. Después de regresar, debería recompensar a sus ministros y dar órdenes en beneficio del pueblo. Este tipo de actividad afectó a la gente común y la convirtió en una actividad de celebración de primavera para todo el pueblo durante las generaciones venideras.