¿Cómo funciona la cafetera Murphy mr4266?

1. Principio de funcionamiento de la cafetera de goteo

Enchufe la corriente, encienda el interruptor, la luz indicadora se encenderá y el tubo calefactor comenzará a funcionar.

Cuando no hay agua en el depósito, la temperatura sube. Cuando se alcanza una determinada temperatura, el termostato se desconecta y el tubo calefactor deja de funcionar. Cuando la temperatura comienza a bajar, el termostato reanuda su funcionamiento y el tubo calefactor continúa funcionando, logrando así el propósito de conservar el calor.

2. Principio de funcionamiento de la cafetera a vapor de alta presión

La cafetera tiene una cámara de alta presión. Cuando el agua comienza a generar una gran cantidad de vapor, no puede liberar la presión a través de los pequeños orificios, lo que hace que la presión en la cámara de alta presión sea mayor que la presión atmosférica, por lo que el agua asciende por la tubería de agua, generando vapor. presión en la cámara y fluye hacia el filtro de café. El café que se filtra desde el fondo fluye hacia la taza de café.

Hay una válvula de seguridad en la parte superior de la cámara de alta presión (para garantizar la seguridad). O abra la válvula de aire y use vapor para espumar la leche.

Este tipo de cafetera tiene incorporado un pequeño tanque de agua hermético sellado, que depende principalmente del vapor generado por el agua a alta temperatura para preparar el café. El café elaborado con este tipo de producto tiene un sabor más rico que el de las cafeteras de goteo y es más adecuado para personas que tienen mayores exigencias en cuanto al sabor del café. Generalmente, este tipo de producto tiene la función de elaborar leche fresca, por lo que puedes hacer tu propio "capuchino".

Primero, hablemos de cómo utilizar varias máquinas de café que se utilizan habitualmente en los hogares normales. En cuanto a las cafeteras que se venden en el mercado, se pueden dividir en las siguientes categorías: primero, tipo sifón, segundo, tipo alta presión, tercero, tipo goteo, cuarto, tipo ebullición y quinto, tipo contracción en frío.

A continuación, Little Coffee Brother te hablará brevemente sobre cómo utilizar estas cinco máquinas de café.

1. Tipo sifón

Paso uno: Verter agua caliente hasta que caiga el vaso, y hervir a fuego alto hasta que hierva el agua.

Cuando se cocina una taza, la cantidad de agua a añadir a la bola es de 200 ml, 175 ml sin verter el agua del fondo, y 350 ml cuando se cocinan dos tazas. Después de verter el agua, use un trapo para secar la bola debajo del vaso, de lo contrario el vidrio podría romperse fácilmente.

El segundo paso es meter el filtro en la bola.

Saque el filtro del agua, límpielo, presiónelo para secarlo, cuelgue el gancho del filtro en la parte inferior de la bola superior y luego use la varilla de ajuste para ajustar la posición del filtro a la posición media.

El tercer paso, después de que el agua hierva, inserta la bola superior en la bola inferior.

Pon a fuego lento y coloca con cuidado la bola superior del vaso dentro de la bola inferior formando un ángulo. Cuando estés seguro de que el agua no saldrá demasiado, presiona ligeramente la bola superior sobre el vaso. hacia abajo.

Paso 4: Después de que el agua suba a la mitad, agregue el café en polvo y comience a revolver. Después de revolver, comience a contar.

Utiliza 15 gramos por taza y empieza a revolver por primera vez. Al revolver, no gire en círculos, sino dibuje tres cuartos de círculo de un lado a otro de izquierda a derecha y presione el polvo en el agua de arriba a abajo, de modo que las fuerzas en dos direcciones diferentes choquen entre sí. No revuelvas por mucho tiempo, solo para dispersar los posos del café.

Paso 5, revuelve por segunda vez durante 25 segundos.

Paso 6: Remueve por tercera vez durante 55 segundos y apaga el fuego durante 60 segundos.

Cuando solo sean necesarios 50 segundos para preparar una taza de café (20 segundos la segunda vez y 45 segundos la tercera), apaga el fuego y levanta rápidamente la bola superior, vierte el agua restante en la bola inferior y luego insértela nuevamente Golpee la bola. Esta acción se llama verter agua. Si no quieres hacer este paso, ¿el agua está a solo 175? Hazlo.

Paso 7: Limpia la bola de cristal con una toalla húmeda y fría inmediatamente después de apagar el fuego.

Paso 8: Cuando el líquido del café esté filtrado hasta el final, tira hacia arriba la bola de la taza para evitar que el último café se escurra hacia abajo.

2. Tipo de alta presión

Alta presión, o italiano, originalmente se refería a un método de preparación de café rápido y a alta presión. Posteriormente, también se llamó café preparado de esta manera. "Café exprés".

Al preparar café con este método, primero utilice un compactador para compactar el polvo blando molido con el mismo tamaño de partícula. El polvo de grano de café en el filtro debe ser fuerte y denso para formar un bloque de café en forma de torta. Para resistir la presión del agua caliente de 8~9 bar durante la preparación. Bajo una intensa presión, el agua caliente encuentra la manera de remojar los cubitos de café. Cuando la presión de llenado del bloque de café es firme y constante, cada grano de café en polvo se puede extraer uniformemente con agua caliente y se puede obtener una pequeña taza de rico y fragante café expreso en un instante.

Que esta presión y resistencia puedan lograr el equilibrio y la simetría es un factor indispensable a la hora de preparar una taza de café italiano espeso y delicioso.

Debido a que el espresso fuerza el agua caliente a pasar rápidamente a través del café en polvo bajo una presión de 8 ~ 9 bar, el tiempo de extracción de cada taza de café es de sólo unos 25 ~ 30 segundos, lo que ahorra mucho tiempo y costo . Debido a que el tiempo que tarda el agua en pasar a través del café molido es extremadamente corto, es necesario estabilizar cuidadosamente la escala de molienda.

Para conseguir una buena calidad de molienda es fundamental un buen molinillo, porque sólo un molinillo con corte rápido, calentamiento lento y densidad de molienda uniforme, combinado con granos de café frescos, sólo así es posible conseguir una buena calidad de molienda. taza de café.

Una buena taza de espresso debe ser fuerte, pero no demasiado amargo. Con leche y espuma de leche puedes tomar un café con leche o un capuchino. El suave espresso y la delicada espuma de leche atrajeron el amor de los consumidores en un corto período de tiempo, ¡creando un mercado del café en auge!

3. Tipo de goteo

El tipo de goteo es una cafetera americana.

Por ejemplo, 1171, 1027pt y 152B de Kuncan. En pocas palabras, es del tipo goteo. Coloque papel de filtro o un filtro encima del recipiente, agregue polvo molido grueso, vierta agua desde arriba (la habilidad de agregar agua es muy importante) y el café goteará desde abajo. Tres puntos a tener en cuenta

Granos: con buenos granos se puede obtener un buen café. Elija frijoles que se adapten a sus gustos, cómprelos en pequeñas cantidades según el uso y guárdelos en un recipiente hermético para mantener su frescura y su encantador aroma.

Por supuesto, si tienes más presupuesto, definitivamente vale la pena invertir en una buena máquina de leche de soja. Los granos de café recién molidos aportan un aroma en el aire y una bebida deliciosa, lo que hace que su inversión valga la pena.

Flujo de agua: La mayor habilidad al utilizar un filtro para preparar café es controlar el espesor y la estabilidad del flujo de agua. Un flujo constante y moderado de agua sale en espiral desde el centro del filtro, removiendo el café en polvo y el agua caliente de manera uniforme como una varilla para revolver, liberando todo el alcohol fuerte y la dulzura.

Si eres adicto al método de preparación de café con filtro, también puedes comprar una cafetera con un hermoso diseño en este momento. Su característica más importante es el tubo de salida de agua delgado y largo, que permite a las personas que nunca lo han usado verter fácilmente un chorro fino y constante de agua, ayudándole a alcanzar instantáneamente el nivel de preparación de una máquina de café profesional. Esta taza de café es aún más deliciosa.

Taza calentita: También recuerdo a todos los amantes del café que el café caliente hay que tomarlo mientras esté caliente. Este es el momento más delicioso del café.

La acción de calentar la taza prolonga el calor del café almacenado. Simplemente vierta agua caliente en la taza de café primero, use la temperatura del agua caliente para calentar la taza, vierta el agua caliente y luego vierta el café caliente recién hecho. Esto ayudará a mantener el calor del café y prolongar el disfrute. de un delicioso café.

4. Cocción

Griego o árabe hervir el polvo directamente con agua. No beber los posos de café que se encuentran debajo al beber.

Alguien vertió posos de café sobre la mesa para adivinar después de beber.

5. Contracción en frío

Es decir, café helado. Según el tercer principio, se gotea agua en el café en polvo a una velocidad extremadamente lenta y el café resultante permanece frío toda la noche.

Después de leer el artículo anterior, espero que pueda ser útil para tu vida.